“鹿茸”其实就是“鹿角”最初的生长阶段的称呼
鹿茸
初发时嫩如春笋，其表面一层纤细的茸毛就是鹿茸了，嫩角慢慢长大，经过几个月逐渐老化成为鹿角，骨化完成，茸毛也就随之脱落。
总的来讲，雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。已经骨化完成的叫鹿角。
大小区别：鹿茸一般是比较小的，鹿角是已经长成熟的会比较大。
茸毛区别：鹿茸是鹿角最开始的阶段，会有密密的生茸毛。鹿角成熟之后外面的茸毛会出现萎缩干燥以至于脱落。
骨化区别：鹿茸是还没有骨化的幼角，主要是软管组成，含有丰富的血管和神经，相对来讲会柔软一些。鹿角骨化完成，流向鹿角的血也会终止，会比较硬一些。
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