高血糖的患者早餐需要以清淡易消化为主,可以食用无糖豆浆、粗粮、全麦面包以及新鲜的水果,水果应该是以含糖量低,升高血糖指数低的水果。各种蔬菜都可以,主要是绿叶蔬菜为主,比如芹菜、白菜、萝卜,黄瓜,油菜等含膳食纤维高的食物。
蛋白质可以吃一个鸡蛋,可以补充一天的蛋白质的需要。各种食物的重量一定要控制好,避免食用淀粉含量高的米饭、面条等食物,以避免血糖的上升,另外,患者平时需要适当的运动,增强体质。
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