便秘是临床上很常见的疾病，要想完全治愈非常困难，除了常见的药物治疗以外，一般性治疗也非常重要，特别是控制饮食可以预防和减少便秘的发生。
饮食上主要选择粗纤维的食物，特别是粗纤维的蔬菜，此类蔬菜不容易被完全的消化吸收，未吸收的部分会增加大便的体积，从而促进胃肠的蠕动，促进排便。
可选择的蔬菜有芹菜、韭菜、芦笋、高笋、西红柿、萝卜、白菜、油菜、苦麻、卷心菜、包菜等。因为粗纤维会吸收大量的水分。在食用时应当充分的补充水分。
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