适合孕妇喝的五谷杂粮粥推荐_孕期杂粮粥食谱推荐指南

平时很少吃到的五谷杂粮对孕妈和胎儿好处多：

全谷食物可以更好地控制孕期的血糖，提供更多的叶酸等维生素，防止胎儿畸形。

薯类富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。而且含有类雌激素，常吃能让孕妈肌肤白皙。

豆类有利于提高饱腹感和控制体重，有助于孕妈维持健康的体重。而大豆和其制品在饮食上更重要，是孕妈补充蛋白质和钙的重要来源。

小米、糙米、红米、黑米、玉米、大豆、红豆、黑豆、紫薯、红薯、土豆都是非常适合孕妈食用的粗粮。

红糖小米粥

小米含有丰富的钾元素，可以帮助孕妈控制孕期血压，补充精力和体力，保持活力。小米还含有丰富的钙质，有利于胎宝宝骨骼和牙齿的健康。

●食材：

小米100克、红枣5颗、红糖10克。

●制作方法：

步骤1：小米用清水清洗干净，然后用清水浸泡约30分钟。

步骤2：红枣洗干净，略微浸泡。

步骤3：去掉枣核，切成红枣丝。

步骤4：锅中放入小米8倍量的清水，烧开后放入小米，换成小火熬煮。

步骤5：等将小米熬煮成软烂的小米粥时，放入红枣丝，将红枣煮软。

步骤6：调入红糖，略微搅拌一下，再煮5分钟入味即可。

芝士奶油焗红薯

红薯能够较好地缓解孕期便秘，而且它属于低钠高钾食物，常吃能帮助孕妈远离孕期高血压。

●食材：

红薯1个、芝士1片、黄油25克、白糖20克、牛奶30毫升、蛋黄1个。

●制作方法：

步骤1：芝士切成芝士碎备用，鸡蛋取蛋黄，打成蛋黄液。

步骤2：将红薯刷洗干净，保留表面水分，用厨房纸巾包好，并在纸巾上面拍上一点水，保持湿润。将包好的红薯放入微波炉中，高火叮5分钟到熟。

步骤3：将红薯取出对半切，用勺子挖出红薯肉，不要挖得太干净，皮上残留一点红薯肉为宜，红薯壳留着备用。将挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥。

步骤4：然后加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶一起搅拌均匀。

步骤5：把搅拌好的红薯肉装进烤盘中，表面再撒上一层芝士碎。

步骤6：在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，中层，180℃烤大约20分钟。

步骤7：看到表面金黄，稍有焦，即可取出。

香椿黄豆

比起喝豆浆，直接吃黄豆更能帮助孕妈补充钙质哦~

●食材：

香椿1小把、黄豆100克、盐1/2茶匙、香油2茶匙、醋1茶匙。

●制作方法：

步骤1：黄豆洗干净，用清水浸泡1个晚上，香椿洗干净备用。

步骤2：锅中放水，水开后放入黄豆，将黄豆煮熟，然后捞起沥干水分。

步骤3：另起一锅清水，煮沸后放入香椿，将香椿焯烫熟，捞起沥干水分，然后将香椿切碎。

步骤4：把香椿放入黄豆中。

步骤5：加盐、醋、香油，搅拌均匀即可。

温馨提示

不要为了减肥或养生，不吃细粮只吃粗粮。粗粮本身要比细粮难以消化，吃太多反而会影响肠胃健康。而有胃病、胃肠道溃疡患者、炎症性肠病的人士，食用时一定要减少粗粮的分量！

最适合孕妇的食物有哪些？要避免吃什么？

　　怀孕是每个女性人生中的一段特殊时期，对于未来宝宝的健康发育而言，良好的饮食习惯至关重要。在孕期，孕妇需要更多的营养来支持自身的健康以及胎儿的成长。因此，选择最适合孕妇的食物是十分重要的。那么，最适合孕妇的食物有哪些？要避免吃什么？

　　一、最适合孕妇的食物有哪些？

　　1.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝和甜菜叶，富含丰富的维生素、矿物质和纤维。这些蔬菜中的叶酸对胎儿脑部和脊椎的发育至关重要。此外，维生素C和铁元素也对孕妇的健康非常有益。

　　2.水果：水果是孕妇饮食中不可或缺的一部分。柑橘类水果，如橙子、柚子和柠檬，富含维生素C和叶酸。同时，草莓、蓝莓和猕猴桃等浆果类水果也是很好的选择，它们富含抗氧化剂和纤维。

　　3.蛋白质：蛋白质对于孕妇和胎儿的正常发育十分重要。鱼、家禽、豆类和坚果都是良好的蛋白质来源。特别是鱼类，富含omega-3脂肪酸，对胎儿大脑和眼睛的发育有益。然而，孕妇应该避免生吃和高汞鱼类，如鲨鱼和金枪鱼。

　　4.全谷物：全谷物食品，如糙米、全麦面包和燕麦，富含复杂碳水化合物和丰富的纤维。这些食物有助于控制血糖水平、提供能量以及维持消化系统的健康。

　　5.钙质食品：钙是孕期非常重要的营养素，有助于胎儿的骨骼和牙齿发育。牛奶、酸奶和奶酪是优质的钙来源。如果孕妇不耐受乳制品，可以选择豆浆、豆腐和坚果，它们也富含钙质。

　　6.葉酸補充劑：另外，在孕早期，尤其是在孕前三个月，孕妇应该补充叶酸。叶酸是预防胎儿神经管缺陷的重要营养素。孕妇可以在医生的指导下使用叶酸补充剂。

　　二、孕妇要避免吃什么？

　　1.生冷性寒的食物：在孕期，孕妇还应当尽量避免食用刺激性强的性寒食物，例如冰激凌、冷饮、西瓜、柚子、甜瓜等生冷性寒的食物，以及螃蟹、甲鱼等性寒的海产品。对于喜欢此类食物的患者，应当少量进食，以免对胃肠道形成刺激，引发腹痛、腹泻等不适症状。

　　2.腌制、熏烤的食物：腌制、熏烤食物的营养成分在加工处理过程中被破坏，且许多腌制、熏烤的食物中都含有大量的亚硝酸盐、多环芳香烃等致癌物质，孕妇应当少吃，以免引起胎儿基因突变。

　　3.高糖类的食物：对于孕妇而言，应当严格控制血糖，对于桂圆、蜂蜜、蛋糕、爆米花、糖果等含糖量较高的食物，建议少量进食，以免血糖高而影响到胎儿的正常发育，增加妊娠风险。

　　4.麻辣食品：过量食用辣椒、生葱、姜、芥末、咖喱、麻辣食品。

　　5.避免食用重金属及有农药污染：忌食受重金属、有毒农药污染的粮食、蔬菜和水果，以防胎儿畸形。

　　6.高盐类的食物：孕妇在饮食的摄取上不能太咸，避免摄入过多的盐分，如果摄取的钠离子过多，会导致怀孕期引发高血压，发生死胎、胎儿发育不全、肺部发育不全。尤其是有糖尿病、高血脂、高血压、肾脏病的孕妇，更须严格控制其用量。

　　7.含酒精类的饮料：孕期应禁止或尽可能少喝含有酒精的饮料，这对胎儿的生长发育不利。

　　在怀孕早期，应避免不必要的药物使用。如果有药物需求，一定要事先咨询医生的意见，并遵循医生的指示。

孕晚期怎么补充营养？最适合孕妇的食物有哪些？

　　孕晚期是孕妇怀孕的最后几个月，也是胎儿发育最关键的阶段。在这个时期，孕妇需要更加注重营养的摄入，以满足自身的需求和胎儿的生长发育。那么，孕晚期怎么补充营养？最适合孕妇的食物有哪些？下面将介绍一些孕晚期补充营养的方法。

　　一、孕晚期怎么补充营养？

　　1.合理搭配膳食。孕晚期的孕妇应该以多样化的食物为主，蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提供孕妇所需的维生素C、叶酸等。全谷类食物如糙米、全麦面包、全麦面粉等富含复合碳水化合物和纤维，能提供持久的能量。蛋白质食品。

　　2.适当补充营养品。在孕晚期，有些孕妇由于一些原因无法通过膳食摄入足够的营养，这时候可以考虑适当补充营养品。常见的孕妇营养品包括叶酸、铁剂、钙剂、维生素D和B族维生素等。叶酸是孕妇最重要的补充物质之一，能够预防胎儿神经管缺陷。铁剂可以帮助孕妇预防贫血，保证胎儿的氧气供应。钙剂是维护孕妇和胎儿骨骼健康的必需元素。维生素D有助于钙的吸收和利用，促进骨骼的形成和发育。B族维生素参与了能量代谢和神经系统的正常功能。然而，在选择和使用营养品时，孕妇应当咨询医生的建议，并遵循医生的指导。

　　3.充足的水分摄入也是孕晚期补充营养的重要环节。饮食中充足的水分有助于维持孕妇的身体功能正常运作，预防便秘和尿路感染等问题。孕妇应该每天喝足够的水，并注意避免过度饮用含咖啡因或糖分过高的饮料。

　　4.孕晚期的孕妇应该注意均衡饮食，并避免过量。过量摄入营养物质可能会带来一些副作用，如水肿、消化不良等。同时，孕妇还应该避免食用生的或未煮熟的食物，以免感染细菌或寄生虫，对胎儿造成危害。

　　二、最适合孕妇的食物有哪些？

　　1.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝和甜菜叶，富含丰富的维生素、矿物质和纤维。这些蔬菜中的叶酸对胎儿脑部和脊椎的发育至关重要。此外，维生素C和铁元素也对孕妇的健康非常有益。

　　2.水果：水果是孕妇饮食中不可或缺的一部分。柑橘类水果，如橙子、柚子和柠檬，富含维生素C和叶酸。同时，草莓、蓝莓和猕猴桃等浆果类水果也是很好的选择，它们富含抗氧化剂和纤维。

　　3.蛋白质：蛋白质对于孕妇和胎儿的正常发育十分重要。鱼、家禽、豆类和坚果都是良好的蛋白质来源。特别是鱼类，富含omega-3脂肪酸，对胎儿大脑和眼睛的发育有益。然而，孕妇应该避免生吃和高汞鱼类，如鲨鱼和金枪鱼。

　　4.全谷物：全谷物食品，如糙米、全麦面包和燕麦，富含复杂碳水化合物和丰富的纤维。这些食物有助于控制血糖水平、提供能量以及维持消化系统的健康。

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