窝窝头的做法窍门_孩子爱吃的奶香玉米窝窝头

窝窝头作为我国北方地区最常看到的一款面食美味，

它以五谷杂粮磨成粉作为主要烹饪原料，

只需经过简单的和面、揉型、蒸煮步骤，就可以出锅品尝。

作为一款绿色，健康，营养的主食美味，

虽然在南方，窝窝头出现的几率不是很大，

但对于很多孩子而言，平时适当吃一些粗粮食物，对他们的身体有益无害。

就拿今天分享的这款奶香玉米窝窝头来说，

它原本的款式很普通，配料方面也就是面粉、玉米面和水的融合。

但对于孩子的辅食配备而言，这款窝窝头在营养方面显然不达标，

为了让这款美味更具风味和营养价值，自己就对它的做法做了一些改良。

如果您对家中孩子的日常粗粮主食配备也比较感兴趣，不妨来看看它的做法吧。

【步骤一：准备食材】

相对于今天这款奶香玉米窝窝头来说，食材配备上会比原先的款式稍微多几样。

需要准备100g山药，100ml纯牛奶，普通面粉50g，玉米面120g，黄豆粉30g，蜂蜜两勺，泡打粉2g。

山药、纯牛奶、蜂蜜是生活中营养层次比较高的食材，如果能融合到普通窝窝头的烹饪系列中，无论是口感、风味、营养，想必大部分孩子都应该非常爱吃。

【步骤二：处理食材】

处理食材一共分两个层次，第一层次是烹饪山药泥。

戴上一次性手套，给山药去皮切段，装碗上蒸锅，大火蒸18分钟；

之后把蒸熟的山药倒入一个容器中，先用工具碾压成泥，然后倒入蜂蜜搅拌均匀。

这步里面唯一需要注意的就是山药削皮环节不要让山药汁液沾到皮肤，切记。

第二层次就是制作窝窝头的粉团揉制。

首先准备一个大碗，依次加入泡打粉，玉米面，面粉，黄豆粉，用筷子均匀搅拌；

随后把山药泥倒入其中，适当搅拌15秒左右，分次少量的加入纯牛奶，继续搅拌成团。

一般来说，粉团直接影响窝窝头的主体之感，所以尽量软硬程度适中。

而且之所称其为“粉团”，主要就是它的主体状态介乎于“粉状”和“面团”之间，只为让成品更加的粉糯甜香。

【步骤三：揉捏外形】

食物好看的外形对于孩子来说是吸引其品尝最基础的指标。

而窝窝头本身个体小巧，嫩黄的色泽为其增添了不少风味特色。

我们在揉捏成形的时候如果在创意上实现不了“惊艳”质感，

那就直接还原最基础的“斗笠”造型即可。

【步骤四：热锅蒸煮】

准备一个小蒸笼，在蒸笼底部铺上一层半干纱布，

然后把做好的玉米窝窝头放入其中，

热锅上气后蒸20分钟左右就可以取出品尝了。

相对于做法方面，这款美食的4步操作都非常简单。

而且食材的配备也可以根据孩子的喜好进行添补。

如果能融入一些孩子爱吃的坚果，蜜饯，水果干，

其实相对于整体窝窝头的款式以及口感都会有着非常不错的增幅，

这样孩子也会更加爱吃。

不知道对于今天分享的这款奶香玉米窝窝头来说，你是不是已经学会了关于它的操作方法呢？如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨在家做给孩子尝一尝吧。

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