鹰嘴豆是近年来较为热门的豆类食品,常食对人体有一定的保健作用。鹰嘴豆的吃法有很多,其中一种就是做成鹰嘴豆粉。那么,鹰嘴豆粉有什么功效与作用呢?女人长期吃鹰嘴豆粉的好处有哪些呢?想要了解这些问题的朋友们,不妨花几分钟跟随妈妈无忧网小编一起来了解下。
鹰嘴豆粉的功效与作用
鹰嘴豆粉是鹰嘴豆经烘干、粉碎等环节加工后得到的成品。鹰嘴豆粉中含有丰富蛋白质、膳食纤维、多种维生素、矿物质及微量元素,如铁、铬等,具有延缓衰老、补血、预防肥胖、润肠通便的等功效。
1、延缓衰老:鹰嘴豆粉含有丰富的异黄酮,能调节雌激素水平,清楚身体里的毒素,使皮肤更加有弹性,能延缓衰老。
2、补血:鹰嘴豆粉含有丰富的铁元素及蛋白质,能促进血红蛋白的合成,可以达到补血的功效。
3、预防肥胖:鹰嘴豆粉热量较低,脂肪含量也非常低,里面又含有丰富的蛋白质,适量食用不仅可以补充营养,还可加快脂肪分解代谢的速度,预防肥胖问题出现。
4、润肠通便:鹰嘴豆粉含有非常丰富的粗纤维,还含有大量膳食纤维,能让肠道的蠕动速度变快,使代谢物质有效排出,可以达到润肠通便的效果。
女人长期吃鹰嘴豆粉的好处
1、补充营养:鹰嘴豆粉含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维等,所以女人长期适量吃鹰嘴豆粉可补充上述营养物质;
2、稳定血糖:鹰嘴豆粉中含有抗性淀粉,而胃肠道对抗性淀粉的吸收能力较弱,如果女人长期适量吃鹰嘴豆粉,并且代替部分主食,则可降低葡萄糖的利用率,进一步降低对胰岛素的需求,有助于稳定血糖;
3、稳定体重:鹰嘴豆粉的升糖指数较低,并且含有丰富的纤维素,食用后易增加饱腹感。有减肥需求的女人长期适量吃鹰嘴豆粉,并且减少相对应的其他主食摄入量,则有助于控制体重;
4、其他好处:鹰嘴豆粉中含有异黄酮,具有植物类雌激素作用,女人长期吃鹰嘴豆粉可以辅助缓解更年期症状。鹰嘴豆粉中还含有铁,可以辅助血红蛋白合成,所以存在缺铁性贫血的女人长期适量吃鹰嘴豆粉可以帮助改善症状。另外,鹰嘴豆粉中还含有铬以及不饱和脂肪酸,能够在一定程度上促进新陈代谢,对保护血管有利。
通过上文的介绍,相信大家对于鹰嘴豆粉的功效与作用应该有了一些了解,不过妈妈无忧网小编在这里也要提醒大家,鹰嘴豆虽好,但鹰嘴豆内带有一定的生长激素物质,不宜过量食用,因此建议一天食用50克作用的鹰嘴豆为宜!
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