儿童智力发育的食谱

　　儿童智力发育吃什么水果

　　妈妈如果想宝宝变得聪明伶俐，建议可以从食补方面下手，水果既方便又能让宝宝的胃口大开，是一个不错的选择。苹果、葡萄、菠萝、香蕉、杏子等有利于儿童智力的发育。

　　1.苹果

　　含有能增强记忆力的苹果醇素。尽量让孩子吃新鲜苹果，而不要吃高温加工过的苹果脆片，以及调入大量稳定剂和口味调节剂的勾兑型苹果汁。现榨苹果汁最好连皮一起榨取，并让孩子在十分钟内饮完，防止苹果醇素氧化。

　　2.葡萄

　　紫色葡萄比浅青色的更佳，葡萄是公认最佳的抗氧化剂之一，能补肝肾，益气强记，益智聪明，但孩子每天的食用量最好控制在200克内，以免摄入太多糖类影响对正餐的摄取。

　　3.菠萝

　　菠萝原名凤梨，原产巴西，16世纪时传入中国，有70多个品种， 岭南四大名果之一 菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助。

　　4.香蕉

　　可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。

　　5.杏子

　　杏子含有丰富的维生素A、Cc可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。不宜多食，过食会伤及筋骨、甚至会落眉脱发、影响视力，孩童过食还极易长疮生疖。容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

　　儿童智力发育吃什么粥

　　孩子的饮食既然保证容易消化吸收，又要富于营养，在粥里面添加利于大脑发育的食物是比较好的选择。荔枝干粥、核桃瘦肉紫米粥、花生小米粥等粥，都有利于儿童智力的发育。

　　1.荔枝干粥

　　《食疗本草》说：食之通神益智健气”，本品有益智、益气、养血的功效。

　　食材：粳米50克，荔枝干5个。

　　做法：

　　（1）将粳米洗净，荔枝干去壳。

　　（2）将粳米、荔枝干放进锅中，加入适量的清水，大火煮沸。

　　（3）转小火煮成粥即可。每天喝2次。

　　2.核桃瘦肉紫米粥

　　核桃富含丰富蛋白质、磷、锌、钙等微量元素，特别是所含的多种不饱和脂肪酸对儿童的大脑发育极为有益。

　　食材：瘦肉250克，紫米50克，核桃30克，盐适量。

　　做法：

　　（1）将紫米和核桃分别洗净；瘦肉切成末。

　　（2）将紫米、核桃和瘦肉末放进锅中，加入适量的清水，大火煮开。

　　（3）转小火煮成粥，调入盐即可。

　　3.花生小米粥

　　小米含有较丰富的蛋白质、维生素B2、铁、钙等营养素，有健脑主食”的美称。

　　食材：小米50克，花生50克，红豆30克，冰糖适量。

　　做法：

　　（1）将小米、花生、红豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。

　　（2）锅中注入适量清水，加入花生、红豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。

　　（3）放入小米，煮至米烂，花生、红豆酥软，再加入冰糖即可。

　　儿童智力发育吃什么蔬菜

　　合理地给孩子补充一些营养食物可以起到健脑益智的作用。那么哪些蔬菜有利于大脑的发育呢？大蒜、南瓜、西兰花、菜花、卷心菜等都有益于提高记忆力，家长们不妨将其作为儿童智力发育需吃的蔬菜。

　　1.大蒜

　　大蒜的成分当中并没有直接让大脑得到发育的元素，但还是把大蒜列为儿童智力发育应该多吃的食物，是因为它能增强维生素B1的作用。维生素B1能使葡萄糖发挥应有的作用，而大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

　　2.南瓜

　　中医认为南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，因此，记忆力减退的人，长期食用南瓜，有较好的治疗效果。与此同时，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

　　3.西兰花、菜花

　　大脑中有一种叫做乙酰胆碱的化学物质负责脑细胞的兴奋度。它常见于西兰花和菜花中。脑细胞兴奋度越高，大脑记忆能力越强。

　　4.卷心菜

　　卷心菜中含有大量的维生素B，从而能有起到预防大脑疲劳，增强记忆力的作用。此外，卷心菜含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

　　儿童智力发育喝什么汤

　　儿童的智力发展影响着孩子的一生，在平时，妈妈们就应该经常给孩子多做些可以补脑的食物，这样可以让孩子变得更加聪明伶俐。椰子鸡汤、鲔鱼苹果汤、番茄鸡蛋汤等都有利于孩子的大脑的发育。

　　1.椰子鸡汤

　　椰子汁和椰肉可驱蛔虫。核桃仁健脑，鸡肉补充蛋白质，强身健体，适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。

　　食材：鸡1只，椰子1个，核桃50克，红枣6个，盐适量。

　　做法：

　　（1）鸡洗干净去皮，斩成大块；椰子取汁，椰肉切块。

　　（2）核桃仁用水浸泡；红枣洗干净去核。

　　（3）将所有材料一起放进锅中，同放10碗滚开水中，用大火滚起后，改用小火煲3小时，调入盐即可。

　　2.鲔鱼苹果汤

　　鲔鱼鱼肉中脂肪酸所含脂肪为不饱和脂肪酸，儿童常食此汤，能促进脑的发育，提高智力。

　　食材：鲔鱼1条，苹果2个，盐适量。

　　做法：

　　（1）将鲔鱼洗净，苹果连皮切块。

　　（2）锅放在火上，放入少量的油烧热，放入鱼煎至两面金黄。

　　（3）放入适量的清水和苹果，煮2小时，调入盐即可。

　　3.番茄鸡蛋汤

　　番茄富含维生素C，维生素C可使大脑反应灵活，敏捷；蛋黄中铁、磷的含量较高，也有利于孩子的脑发育。

　　食材：鸡蛋2个，番茄4个，盐适量。

　　做法：

　　（1）把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用。

　　（2）锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红。

　　（3）调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针（或逆时针）方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。

　　儿童智力发育的食谱

　　大脑每天都要消耗身体摄入的20%的能量，因此，一份利于大脑健康的食谱是非常重要的，下面给出的参考食谱，可以起到增强儿童记忆力、理解力和提高大脑反应速度的效果。

　　1.核桃杏仁露

　　核桃能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。甜杏仁有养心、明目、益智的功能，经常服用可让孩子变聪明。将买来的杏仁去皮后与核桃同泡，做成核桃杏仁露给孩子饮用，利于孩子吸收。

　　食材：杏仁50克，核桃30克，牛奶适量。

　　做法：

　　（1）将核桃和杏仁用小火炒香；将杏仁和核桃剁碎。

　　（2）将杏仁核桃碎放进料理机中，倒入适量水至上下水位间。

　　（3）按营养米糊”功能开始制作，结束后加入适量鲜奶和蜂蜜，搅匀即可饮用。

　　2.桂圆莲子蒸鹌鹑蛋

　　红枣含有大量维生素C、微量元素，有益智、安神的作用。长期食用桂圆可改善孩子的健忘现象，有强心益智的功效。本品有补益心脾，益智健脑的功效。

　　食材：鹌鹑蛋5只，桂圆、莲子和红枣各6枚，盐、冰糖、色拉油各适量。

　　做法：

　　（1）鹌鹑蛋煮熟去壳；桂圆剥壳去核；莲子和红枣分别洗净。

　　（2）将处理好的材料放进容器中，加入调料，上笼蒸30分钟。

　　（3）淋入色拉油即可。

　　3.豆腐鱼头汤

　　鲜鱼含有丰富的钙、蛋白质和不饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通畅，是最佳的儿童健脑食物。

　　食材：鲢鱼头1个，豆腐1块，姜片，葱段、干辣椒、油、盐各适量。

　　做法：

　　（1）将鲢鱼头洗净；豆腐切成小块。

　　（2）锅放少许油，烧热，姜片炝锅，凧鱼头放入锅内煎至金黄。

　　（3）放入冷水，大火烧开，然后小火炖15-20分钟放入豆腐，烧开后放入盐，撒入葱花。

　　儿童智力发育禁忌食材

　　自然界的准则，有好必有坏，既然有让而智力得到良好发育的食物，自然也有让儿童智力迟钝的食物，如过咸的食物、含铝的食物、含过氧化脂质的食物和含铅食物的食物都会让损害儿童的大脑。

　　1.忌咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等过咸的食物。

　　这些食物会影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人因此在日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物。

　　2.忌油条、油饼等含铝食物。

　　这些食物会造成儿童记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃含铝量高的食物。

　　3.忌爆米花、松花蛋、啤酒等含铅食物。

　　这些食物会杀死脑细胞，损伤大脑。父母应少给孩子吃含铅的食物。

　　4.忌腊肉、熏鱼等含过氧化脂质的食物。

　　这些食物会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。因此，父母应少给孩子吃。

　　5.忌含味精多的食物。

　　医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。

　　儿童智力发育适宜食材

　　中国人民一直把食补看得很重，经常是缺什么就给儿童补什么。核桃、鱼头、牛奶、葵花子等食物，含有优质蛋白质的同时一般含有不饱和脂肪酸，被认为是儿童智力发育不应错过的食物。

　　1.核桃

　　核桃被公认为是中国传统的健脑益智食品，因其含有大量的不饱和脂肪酸。儿童每天坚持吃3个，可以起到增强记忆、营养大脑的作用。但是要注意，不能吃得过多，否则会出现大便干燥、鼻出血等情况。

　　2.鱼

　　鱼头中含有十分可观的卵磷脂，这是人脑中神经递质的重要来源，因此被妈妈们认为是促进智力发育的首选食物之一。长期使用鱼头可以增强儿童的记忆、思维和分析能力。此外，鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，对于儿童的智力发育和身体发育都有很大的作用。

　　3.牛奶

　　国外很早就认识到牛奶的重要性，有些学校还免费给儿童每天发放一瓶牛奶。牛奶中含有的优质蛋白质、钙、钾、磷、维生素B12、维生素D等营养素，可为大脑提供所需的多种营养。

　　4.葵花子

　　葵花子是铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E的极佳来源。葵花子有一定的补脑健脑作用，经常食用葵花子可以令大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

韦氏儿童智力测试 内容解析

《儿童韦氏智力测试表》是英国心理学导师韦克斯勒定编的一组选用某些施测的方式，评定5岁至16岁孩子的智力水准的智力测试专用工具，对心理评估和确诊造成了长远的危害。韦氏智力测试表做为当今社会上应用更为普遍的智力测试专用工具，针对临床心理学和院校社会心理学行业拥有优秀的奉献，跟花镇网编一起来了解一下吧。

一、韦氏智力测试表內容

1、基本常识

包含33个一般性专业知识的测题，测题的內容很广，比如，“谁发觉了南美洲？”“某一我国的北京首都在哪儿？”韦克斯勒觉得，大家在平时社会发展日常生活触碰到基本常识的机遇应基本一致，但因为智商水准不一样，每个人所把握的专业知识就各有不同。感情问题加上心木情感老师/信：gzmingjun001，领到技术专业的情感分析

智商越高，兴趣爱好越普遍，求知欲越强，所得到的专业知识就越大。基本常识还可以体现长时记忆的情况。基本常识还与初期病症相关，从小生病，会降低大家同外部触碰的机遇，得到的基本常识就较少。有心态难题的被试，常主要表现出基本常识份量的夸大其词和遗漏，因此基本常识分测试具备临床医学的实际意义。

韦氏测试可以精确测量智商的一般要素，非常容易与被试创建合作关系，不容易造成被试的焦虑不安和厌烦，一般将此测试分配为第一分测试。基本常识测试的缺陷是非常容易受文化的特点和被试了解水平的危害。

2、绘画填补

包含27张图片，每一张图上面有心缺乏一个关键的一部分，规定被试在要求的20秒左右内，强调每一张图上缺乏了哪些。该测试用于精确测量视觉效果警觉性、记忆力和关键点留意工作能力。韦克斯勒觉得，大家在心理状态发展趋势全过程中对所触碰的平时事情产生详细的印像，这针对大家融入外部自然环境是十分关键的。

韦氏智力测试表绘画填补测试较为非常容易进行，被试觉得趣味。该测试可以精确测量智商的一般要素，在临床医学上也更有意义。具备心理扭曲意识的病人通常将自身的观念投影到测试中去；智商落伍病人做绘画填补的考试成绩很差。该测试的缺陷是易受本人工作经验、生长发育自然环境的危害。

3、数据深度广度

包含14个测题，主试读取一个2－9位的随机数字，规定被试顺背或倒背，二者各自开展。顺背从3位数据至9位数据，倒背从2位数据到八位数据。总分成顺背和倒背二者的加和。该测试关键精确测量瞬时记忆工作能力，但成绩也遭受注意广度和逻辑思维能力的危害。

韦克斯勒觉得，韦氏智力测试表数据深度广度测试对智商较低者能够测其智商，而对智商较多者具体精确测量的是专注力，智商多者在该测试上评分不一定会高。数据深度广度测试可以迅速地测试记忆能力和专注力，不容易造成被试极强的心理现象，也并不大受教育水平的危害，且简单易行。但其可信性较低，测试受不经意要素的危害很大，对智商的一般因素负荷并不是很高。

儿童韦氏智力测试表

4、照片排序

韦氏测试包含10套照片，每件由3－5张图片构成。在每个题中，主试展现一套顺序弄乱了的照片，规定被试依照照片內容的恶性事件次序，把照片重新排序起來，使他们变成一个更有意义的小故事，该测试用于精确测量被试的普遍的剖析综合能力、观查逻辑关系的工作能力、社会发展目的性、预估力和幽默风趣这些。它精确测量智商一般要素的水平属中等水平。被试对测试有兴趣爱好，可用以各种各样文化的特点的人员，在临床医学上还具备投射测验的功效，但会受视觉效果警觉性的危害。>>10道挽留考试题：测大家的复合型机遇多不多

5、语汇

包含37个语汇，每一个语汇写在一张语汇卡牌上。根据视觉效果或听觉系统逐一展现语汇，规定被试表述每一个语汇的一般实际意义。比如，“漂亮"代表什么意思？”“小公主”代表什么意思？语汇测试用于精确测量被试的语汇专业知识和别的与一般智商相关的工作能力，在临床医学上也是有非常大功效。韦克斯勒觉得，日常生活在同一文化艺术自然环境中的人大部分相互地接纳这类文化艺术。年纪大的人所接纳的文化艺术相对性多一些；同龄者中，智商较多者相对性接纳的较多；亲身经历丰富多彩，受教育程度高的人，接纳的也多一些。该测试与抽象性归纳工作能力也相关。研究表明，该测试是精确测量一般认知结构的最好测试，可信性也较高。缺陷是得分较难，检测時间较长，受文化的特点及文化教育水平危害很大，有的人光凭记忆能力好也可以获得高分数。

6、积木图案

包含10个测题，规定被使用4块或9块乐高积木，依照图案设计卡牌来仍然排序乐高积木。每片乐高积木双面为鲜红色，双面为乳白色，另双面为白红参半。积木图案测试用于精确测量视直觉和逻辑思维能力、室内空间定项工作能力及视觉效果－健身运动综合性协调性，它与实际操作评定量表的总成绩和全部测试的总成绩的有关均很高，因而被觉得是最好是的操作测验。该测试效度很高，在临床医学可以协助确诊知觉障碍、走神、老年人衰落等病症。相对而言，该测试受文化艺术危害较少。缺陷是手指头方法有时候将会会提升成绩。

7、算数

包含十五个测题，被试在解释测题时，不可以应用笔山石，而只有认真算来解释。算数测试关键精确测量最基础的五格数理专业知识及其数学课思维逻辑。该测试可以迅速地精确测量被试应用数据的方法，缺陷是非常容易造成焦虑情绪和焦虑不安，且会受性別危害。感情问题加上妈妈无忧老师/信：gzmingjun001，领到技术专业的情感分析

8、物件炭焙

包含4个测题，把每件零散的图型拼板方式展现给被试，规定他炭焙成一个详细的物品。物件炭焙测试关键精确测量思维逻辑、工作习惯、专注力、性持久和视觉效果综合能力。该测试与别的分测试的有关相对性较低，但在临床医学上能够测到被试的直觉种类以及对尝试错误方式的依靠水平。该测试每日任务单纯性，但可信性较低，施测時间较长。

9、了解

包含18个测题，主试把每一个难题展现给被试，规定他表明每个情景。比如，“假如你走在路上拾到一封贴上纪念邮票、写有详细地址但尚未寄出的信，你应该该怎么办？”了解测试关键精确测量具体专业知识、社会发展适应力和机构信息内容的工作能力，能体现被试针对社会发展价值观、风俗习惯、社会道德是不是了解和融入，在临床医学上可以辨别脑器质阻碍的病人。该测试对智商的一般要素的负载很大，与基本常识测试对比，受教育的危害较小。缺陷是评定标准无法统一把握。

10、数字符号

现有93对数字符号，规定被试在要求期限内，根据要求的数字符号关联，在数据下边填写相对的标记。该测试关键精确测量专注力、简易感觉运动的性持久、创建新联络的工作能力和速率。该测试得分迅速，并不大受文化的特点的危害。缺陷是不可以非常好地精确测量智商的一般要素。

11、相似

包含14构成对的语汇，规定被试归纳每一对词意类似的地区在哪儿。比如，“椅子桌子在哪儿类似？”“树与狗在哪儿类似？”该测试关键精确测量思维逻辑工作能力、抽象思维能力工作能力、逻辑思维能力和归纳工作能力。相似测试简单易行，得分不太艰难。在临床医学上辨别脑器质危害和精神分裂症病层面具备关键实际意义。

儿童智力低下怎么治疗?

儿童智力低下要及时去往当地正规医院进行检查，医生会根据宝宝自身患病情况制定相应的治疗方案，积极配合医生的治疗，谨遵医嘱。

建议

对于智力低下的宝宝，家长们一定要有足够的耐心，给予宝宝充足的爱，慢慢进行调理，多带宝宝进行适当的运动，增强身体抵抗力。

注意事项

智力低下的儿童平时的饮食要注意营养搭配均衡，多吃些富含蛋白质、维生素的食物，摄入全面的营养，有充足的休息，保持良好的心态。

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