六种人不宜多吃竹笋，附吃竹笋的五大禁忌要提前了解！

众所周知，竹笋的功效和作用有很多，所以很多人都爱吃，然而竹笋并不是人人都可以食用的，其中是有六种人不宜多吃竹笋的，接下来是由妈妈无忧网整理的一份关于六种人不宜多吃竹笋，附吃竹笋的五大禁忌要提前了解！供参考。

一、六种人不宜多吃竹笋

1.过敏者

免疫性疾病患者不能吃竹笋。我们都知道这类食物不适合吃一些“发制品”，也就是会诱发疾病的食物。可惜竹笋就是这样的食物。过敏或有旧病的人不能吃竹笋。

2.成长期儿童

也不适合未成年人吃竹笋，因为未成年人生长发育不完全，竹笋中含有草酸，会影响体内钙和酸的吸收，影响孩子的生长发育。因此，尚处于生长发育阶段的孩子不宜多吃竹笋。

3.胃肠道疾病患者

肠胃病患者也不适合吃竹笋。竹笋可以润肠通便，但食用过量也会引起胃痛、腹泻，而部分肠道疾病患者会病情加重，甚至加重病情，所以如果有严重的肠道疾病，就需要远离竹笋这类食物。

4.结石患者

结石患者不宜多吃竹笋。我们上面说过，竹笋富含草酸。草酸遇到钙会形成草酸钙，很难分解。不易分解的草酸钙会加重结石的病情，使结石无法排除。

5.肾功能不好的不要吃。竹笋是高钾食物。有些肾功能不好的患者，体内的钾无法排除，导致血液中钾含量过多，影响身体健康。肾功能有问题的人如果真的想吃竹笋，可以用水烫一些。

6.体寒患者

竹笋的属性是寒凉的，所以寒性体质的患者不宜食用，尤其是一些身体虚弱、处于生理期的女性朋友更不宜食用过多的竹笋，否则会加重寒性体质，影响身体健康。

二、吃竹笋的五大禁忌

1.羊肉

竹笋含有多种营养成分。与羊肉同时食用，会发生复杂的生化反应，导致腹痛，可以用磨浆治疗。

2.红糖

竹笋不能和红糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖，对人体有害。红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有不符。但主要原因是两者的生化成分复杂。竹笋蛋白含有18种氨基酸，其中赖氨酸与糖加热易形成赖氨酸糖基，对人体有害。

3.糖浆

糖浆的原料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或其他植物汁。因为糖水含糖量很高，如果竹笋和糖水一起吃，会引起毒性反应。原理和红糖差不多。

4.猪排

猪排是指猪腹腔内靠近腹部的排骨，上面是排骨和排骨。猪排富含优质蛋白质、必需脂肪酸、易吸收的钙和胶原蛋白等营养成分。但是竹笋不能和猪排一起吃。一起吃会影响钙的吸收。

5.羊肝

不能和竹笋、羊肝一起吃。据香港《中华人民历》附有“食物中毒图说”，“竹笋与羊肝有关。”《每日本草》介绍:“竹笋羊肝饲料，使人失明。”因为竹笋中有一些生物活性物质，如酶类，与羊肝一起炒(煮)吃，会产生一些对人体有害的物质或破坏其中的维生素A等营养物质，从而影响眼睛健康，云里雾里。

以上是关于六种人不宜多吃竹笋，附吃竹笋的五大禁忌要提前了解！全部内容介绍。竹笋虽然含有丰富的糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素B1、B2、C等物质，但是并不是人人都能食用的，因此在食用前一定要提前了解相关的禁忌，以免给身体带来不良影响。