该上班的上班,该上学的上学,而最让我们职场er感到麻烦的就是娃的一日三餐,目前小朋友的午饭在托管班吃,菜色还是非常不错的,但是早饭和晚饭是要在家吃的。
如何给小学生准备早餐其实说复杂很复杂,说简单也很简单。
我首先是做不到那种“自我感动”式的妈妈,4点起来操办,做的像艺术品,我的食谱更加接地气,更适合觉都不够睡的妈妈们(懒也没关系),今天来梳理一下平时做的比较多的,跟大家分享,食材和酱料也会po出来。
开始吧!
1.快手华夫饼/奥利奥华夫饼华夫饼也是最近娃点单率比较高的食物,成分无外乎鸡蛋、牛奶、油等等,制作很简单,作为碳水主力,还可以衍生出各种口味。
材料:
低筋面粉80g、牛奶70g、泡打粉2g、糖适量、玉米油or橄榄油30g、鸡蛋1个。
做法:
将所有的配料在大碗中混合搅拌均匀,用勺子倒入早餐机中,大小随意,一次5分钟即可。
奥利奥华夫饼
做法跟原味的一样,只需要把3个奥利奥薄脆饼干碾碎加进去就可以了,当然你把部分面粉换成可可粉也可以。
注意买早餐机的时候要选有华夫饼模具的,以为会吃灰,但是意外非常好用。
香到直接下嘴咬!
2.三种口味曲奇饼干曲奇饼干是饼干中最入门的了,平时做了我会让孩子带一些放学后吃一点,去接他很晚,不吃点东西垫肚子很难过。
材料:
黄油150g、糖70g、鸡蛋1个、面粉205g、可可粉4g、抹茶粉2g
做法:
黄油室温软化,打发顺滑至发白,全蛋液分3次加入,面粉分成三份,分别加入可可粉和抹茶粉,三份一样重就可以。翻拌均匀之后把三个面团冷藏一会,这时候烤箱预热,上火165°,下火150°。烤制时间是25分钟左右。
3.煎烤一锅出油炸食物总的来说是不健康的,所以我更多的会用空气炸锅去烤,口感很不错,而且少油少盐。
食材:
火山石烤肠、玉米或者其它
把需要烤的食材放进空气炸锅,选择160°15分钟就可以了,放在烤网上面也不需要翻面,十分便捷。
4.多士炉烤吐司想吃咔哧咔哧口感吐司面包片的一定要入手一个多士炉,会让你闻到、尝到刚出炉的面包的味道,真太香了!
我买的是小熊的多士炉面包机,3档火力就可以把面包片上色,软硬适中,特别的焦香美味!
小朋友吃还可以抹一点蓝莓酱啊草莓酱、番茄酱之类的。
5.西红柿肉酱意面做肉酱我喜欢买后肘肉,比较瘦,可以自己剁馅,时间紧就用榨汁机或者搅拌机来处理,我们家常备的是七彩叮当的辅食搅拌机,体积小适合少量的肉馅处理。
切成小块的肉放进去一会就变成肉馅了,不要搅的太碎了。
做法:
做法:后肘肉腌制半小时之后切成丁,然后打成肉糜,西红柿切丁,锅热后加入西红柿和洋葱,放入肉酱翻炒一会,加入适量的番茄酱,最后倒入到意面中,就是美味的西红柿肉酱面了,因为娃不爱吃洋葱所以基本上我就不放了。
6.煎牛排这是我经常买的一种牛排,牛眼部位的会比较嫩,适合小朋友吃,肉质口感不错有雪花纹理,回购很多次了。
牛排煎的时候尽量要熟一些,毕竟是给小孩子吃的,融化之后用厨房纸吸干水分,然后小火慢煎即可。
7.蛋炒饭蛋炒饭说简单真的太简单,但是唯一的缺点就是容易糊锅·~经过我锲而不舍的多次练习,终于不会糊锅了。
材料:隔夜米饭、鸡蛋4个、黄瓜、火腿、番茄酱,还可以加虾仁、胡萝卜等
做法:先把鸡蛋打成蛋液备用,黄瓜火腿等切成小丁。锅先烧热,一定要热锅,热锅凉油才不会糊锅!锅热好之后倒油,倒入蛋液简单一炒再取出来放碗里,再倒油,之后放入米饭,把米饭打散炒一会把所有食材都放进去翻炒5分钟左右,放一点盐、鸡精和生抽即可。
8.可乐鸡翅
可乐鸡翅是小朋友非常喜欢的一道菜,其实我是不会做的,我都让添可炒菜机来料理,但是做久了吧也就学会了。
材料:
鸡翅一斤、姜片、八角、葱段、可乐、纯净水、生抽、老抽、盐、料酒、白芝麻
做法:
鸡翅清洗干净两面改花刀,锅热后放入葱段、姜片、八角、鸡翅中,然后翻炒一会,加入可乐300ml,再加纯净水没过鸡翅,炖半小时,期间翻炒避免糊锅,然后出来撒上白芝麻即可。(重点,如果怕糖份摄入太高可以自由减少可乐的量,不足的用水代替)
每次做的鸡翅,差不多小朋友能吃2/3,配上香香的米饭真的太过瘾了。
ps,其实可乐鸡翅我也不知道为什么大家都默认用百事可乐,上次用了家里剩下的崂山可乐,居然味道更足更浓一些,可以试试哦!
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