十月份可以做葡萄酒吗?什么时候做葡萄酒最好?

秋季是葡萄盛产的季节，很多家庭都会在这个时节自己酿制葡萄酒，今天妈妈无忧网小编就要为大家介绍一下，十月份可以做葡萄酒吗?什么时候做葡萄酒最好?

十月份可以做葡萄酒吗

可以，葡萄酒全世界的做酒时间几乎都是在十月份。10月份白天温度也有20多度，晚上温度会低些，发酵葡萄酒温度也算合适的，开始时温度稍低，发酵后温度就会慢慢升起来的。葡萄酒酿制，最重要是温度和卫生问题，保证这两项因素，什么时候都会成功的。

什么时候做葡萄酒最好

大家都知道秋季是葡萄成熟的季节，最新鲜的葡萄当然是酿制葡萄最佳的材料，自然秋天是葡萄酒酿制最佳季节了。另外，每年葡萄大量下来的时候，也就是9月份。此时不但葡萄便宜，气温也正好适合葡萄发酵要求的25°C∼30°C。

自制葡萄酒的正确方法

1.用剪刀在贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮，不要用手去揪葡萄。清洗葡萄时，可以放一撮面粉，因为面粉水的黏性比较大，把葡萄往面粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被面粉水粘下来带走了，葡萄就会洗得干净。

2.将葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，让葡萄果皮、果肉、果核混在一起，按照5000克葡萄500克白糖的比例，搅拌均匀，等白糖完全融化后，装在洗干净的容器里。容器内不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装得太满，葡萄酒会溢出来。刚开始发酵时，不要密封，用纱布封口即可，这样可以让一些氧气进入，完成氧化的过程。

3.持续发酵2周后，再将上述东西分离出去，把葡萄籽、葡萄皮，还有发了酵的果肉滤掉，将葡萄酒另外装瓶后，就可以饮用了。需要注意的是，在自制葡萄酒时，会加冰糖、白糖，以增强葡萄酒的口感，所以自制葡萄酒因加了过多的糖，糖尿病人就不能喝了。

4.注意事项：各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，但可以接触干净的不绣钢制品。在发酵时，发酵器的盖子一定不要盖死，防止爆炸。糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。酒虽好喝，注意节制。

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十月份可以扦插月季吗 月季几月份扦插最好

月季是一种观赏价值很高的植物，而且容易成活，因此，扦插月季的季节性影响比较小。那么，十月份可以扦插月季吗？月季几月份扦插最好？

十月份可以扦插月季吗

月季扦插一年四季均可进行，但以冬季或秋季的梗枝扦插为宜，夏季的绿枝扦插要注意水的管理和温度的控制。否则不易生根，冬季扦插一般在温室或大棚内进行，如露地扦插要注意增加保湿措施，扦插主要分为硬枝扦插和绿枝扦插。

月季的生长条件

插条的最适合生根温度在20-25℃，一般一个月左右可以生根，盖薄膜保湿1周左右、顶部留2片叶，叶片干燥时每天要喷2遍水。

最好采用温床扦插繁殖，用喷壶浇透水、生根：在温床里装入具有发热作用的马粪或树叶，一般在8℃以上才能愈合月季多在春季15℃以上或初夏或早秋进行扦插（我个人认为早秋扦插最好活）

扦插月季的方法

1、首先要选好枝条——不要太嫩的枝条，也不要太老的枝条。应当选当年生，生长充实，有弹性，花芽未萌发的枝条剪下，上部剪成平口，下部用利刀在节下5—8mm处削成马耳型（大约45-60度）。春、夏、秋季留最上部两片小叶，其余叶片除去。

2、买一点蛭石，(花卉市场有卖)，放在类似豆腐屉那样多孔隙的塑料小筐内，厚度10-12公分，用木板或尺子刮平，即可在筐内扦插。株距5-6公分，深度3-5公分。然后浇透水。用两块砖头把小筐垫起来，便于排水。

3、将扦插好的月季，放在背阴处或树荫下，早晚可晒点太阳。最初4-5天每日喷水次数多一些，保护叶片不脱水，要看到筐下不断滴水为佳。以后可早、中、晚各喷水一次。逐渐减少喷水次数，直至3-5天喷一次。只要温度合适（气温15-28度之间）大多都会形成愈合组织并逐渐生根。现在是冬季，温度是关键因素。若在20-28度，10多天就会生根。温度低点也没关系，不过时间长点而已。

4、月季生根后，原来留的两片小叶会脱落，新芽会萌发。此时可移到阳光下，待新叶转绿后，可喷千分之一的磷酸二氢钾溶液在叶面上，使根部更充实，更健壮。

5、月季成活后，不必急于移栽。等根部老化变成褐色后移栽，成活率更高。

6、有条件的在枝条剪下之后，可在千分之一高锰酸钾溶液浸泡5-10分钟，既消毒，又可促使发根。当然也可蘸点生根粉。

7、如果塑料框孔隙太大，可在下部铺一层尼龙纱，以免浇水时漏下蛭石。

月季插后管理

1、插后若天气晴朗，气温较高，中午应打开苗床两端薄膜，通风。否则，易发生日灼，开春大片死亡。11月中旬，封严薄膜。

2、浇水、撤膜插时浇透水后，以后不再浇水。若土壤表皮发白，可适当洒水。

入冬后地下形成冻层，苗木不缺水，在雨水、惊蜇时，观察苗床温度，高于20℃时及时通风，否则极易烧杯苗木。幼苗展叶时逐渐撤去薄膜。

3、杀虫在3月下旬至4月上旬时，插条芽1厘米左右，易遭蚜虫侵害，应注意防蚜虫，可用80％敌敌畏熏蒸，即2平方来插五个直径约0.6厘米的带药棉球，2小时去掉。1周后观察，若有虫再插。此时应特别注意虫害，否则对苗木危害极大。

十月份可以酿造葡萄酒吗

　　很多人都会喜欢喝葡萄酒，在每年十月份的时候，葡萄都会成熟上市，这个时候的葡萄会又大又甜，那么十月份可以做葡萄酒吗?接下来学习啦92妈妈育儿网带大家一起来了解下吧，希望大家喜欢。

　　十月份可以酿造葡萄酒吗

　　十月份是可以做葡萄酒的。

　　在北半球，一般都是在葡萄采摘的季节酿造葡萄酒，这样可以最大限度地保证葡萄的新鲜度，保证葡萄酒的质量，大多数酒庄都选择在9月份10月份酿造葡萄酒，那时气温也不会太高，可以比较好地控制发酵过程。

　　什么时候酿造葡萄酒最好

　　这个要看具体葡萄酒品种，例如著名的托卡伊贵腐酒，保罗亲王庄的，因为贵腐酒独特的工艺特点，所以一般来说11月份是最佳酿造季节。

　　但是放在一般的白葡萄酒身上，当然是乘着葡萄最新鲜的7-9月份就最合适，例如约翰大公酒庄的干白。

　　自己做过葡萄酒的一些朋友说，做葡萄酒的时间最好在8月中旬至9月中下旬，因为这个时段葡萄成熟了，并且最重要的是这时候的室内温度恰好在20度多一点，这是非常适合发酵的温度，如果室温低，葡萄发酵的不充分，做出来的葡萄酒口感不好。所以想要酿造葡萄酒的朋友们选择葡萄酒丰收的秋季吧。

　　酿葡萄酒的最佳方法

　　一、酿酒所需的工具：

　　1、主发酵器皿：建议采用玻璃罐、玻璃坛、大口玻璃瓶。2、二次发酵容器及装酒的容器：可以用空酒瓶等。3、不锈钢过滤网勺：用来过滤葡萄酒汁。

　　二、原料：

　　一定要买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。并且要选择紫红色的，味道很甜的成熟了的葡萄;附料造酒酵母，用于提高酒精度，用于发酵的葡萄和造酒酵母的重量比为1000：1。

　　三、制作过程：

　　1、将主发酵器皿洗干净并控干。

　　2、用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮;去掉破损的葡萄，保留果梗，因果梗含有单宁，然后用清水轻轻地冲洗干净污物，不要用手搓，要保留葡萄表面的白霜，因为发酵时要利用葡萄表皮上的白霜，然后用淡盐水浸泡10分钟，如确认葡萄表皮没有农药则无须浸泡，晾干至表面绝对没有水珠。

　　3、将葡萄捏破，加入葡萄果梗和千份之一的造酒酵母，加入后充分搅拌，千万不要加糖，因为加糖的红酒不值钱，味道也不好。然后装进发酵玻璃罐中进行发酵。

　　4、把葡萄装到发酵器皿容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出;盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸;另外葡萄发酵也需要微量氧气。

　　5、将装好葡萄的发酵器皿放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器皿后，大约会在12小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。

　　6、在发酵启动后，每两天用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。

　　7、当葡萄皮的颜色变为浅色时(10天左右)，即可用自留法将酒液倒出过滤，装罐沉淀，酒液变得清澈起来时，采用虹吸法将酒液装入酒瓶，瓶内尽量不要有空气，葡萄酒瓶以软木塞来封口，即可随时饮用。

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