用什么茶叶煮茶叶蛋好 茶叶蛋用红茶还是绿茶

茶叶蛋是著名的鸡蛋小吃，有一股淡淡的茶香味，很多人都喜欢在家自制茶叶蛋。但是很多朋友不太懂茶，不知道茶叶蛋用什么煮味道最好，下面为大家介绍一下。

用什么茶叶煮茶叶蛋好 

大家可以用绿茶煮茶叶蛋，因为里面含有可以降低血压、血糖以及血脂的茶多酚、单宁酸，因此可以防治各种心脑血管；里面还含有氟化物，从而可以保护牙齿，确保口腔健康；搭配鸡蛋里面的蛋白质更有益身体。 用绿茶煮的茶叶蛋还具有止咳化痰，预防和辅助治疗气管炎、哮喘的功效，并且做法十分简单。把绿茶和鸡蛋一块放入锅里，倒入水一块煮熟即可捞出去壳食用。不过大家需要注意别煮太久，以免造成鸡蛋的性质以及口味发生改变。 除了绿茶，红茶、也非常适合用来煮茶叶蛋，比如红茶不论是口感，还是香味都十分醇正，并且还有丝丝香甜，用红茶煮出来的茶叶蛋汤红亮清爽，茶叶蛋也十分美丽。

茶叶蛋用红茶还是绿茶

煮茶叶蛋，最好选用红茶。 红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。 而且红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。 相比之下，绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且，绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。

煮好的茶叶蛋可以保存多久 

茶叶蛋在常温条件下，一般都可以存放到1到2天，不过，如果放在冰箱的冷藏室，大概可以存放三天，在这个过程当中，如果重新加热，那么这时候就又可以放三天的时间，如果不是有特殊的需求，最好还是尽早的使用，建议把茶叶蛋放在煮蛋的水里面，这样放的时间会更久一些，但是千万不可以放在凉水里面，不然会坏掉。

茶叶蛋的危害 

茶叶蛋里面的盐分特别高，尤其是路边那种裂壳的茶叶蛋，虽然开胃令人有食欲，但是盐含量太高，因此容易导致高血压，而且路边的茶叶蛋不干净不卫生，有些今天没卖完还会隔天再卖，并且会让茶 叶蛋一直浸泡在汤汁中，从而容易滋生细菌病菌，而且有些还存在粘质沙雷菌，这种病菌会导致人腹痛拉肚子。 茶叶蛋的铁含量低，不能补铁补血，而且因为茶叶蛋煮的时间太久，容易导致营养流失，加上长时间过度加热导致出现硬块，从而影响食欲，不利于吸收和消化。

老白茶用多少度的水冲泡好 老白茶用什么茶具最好

老白茶是一种古老而又受欢迎的茶叶，它的口感清新，淡雅，香气悠长，受到许多人的喜爱。老白茶的冲泡方法也是重要的，因为不同的冲泡方法会影响茶叶的口感和香气。那么老白茶用多少度的水冲泡好？老白茶用什么茶具最好？一起来看看吧~

老白茶用多少度的水冲泡好

老白茶的冲泡方法有很多种，但最常用的是用90度的水来冲泡。90度的水温可以有效地提取出老白茶的芳香，同时又不会使茶叶变得过于浓烈，从而保留了老白茶的清新清香。在冲泡老白茶时，应该将茶叶和水放入茶壶中，然后将水温调至90度，再将茶叶放入，浸泡2-3分钟，即可冲泡出一杯香浓的老白茶。老白茶的冲泡技巧很重要，只有用正确的水温和正确的浸泡时间，才能提取出老白茶的最佳风味。

老白茶用什么茶具最好

要想品尝到老白茶的精致滋味，需要用到合适的茶具。最好的茶具是白瓷茶具，它的白色质地清晰，可以让茶叶的颜色更加鲜艳，让人品尝到老白茶的真实滋味。白瓷茶具还可以保持茶叶的温度，让茶叶的滋味更加醇厚。另外，还有一种叫做“碗茶”的茶具，它的外形像一个碗，可以让茶叶在茶具中更加自由地浸泡，让茶叶的滋味更加醇厚。

总之，冲泡老白茶最好用80-90度的水，这样可以让老白茶的香气和滋味最大限度地保留下来，也可以让老白茶的色泽更加美观。只要按照正确的冲泡方法，就可以品尝到最正宗的老白茶，享受它的清新淡雅的口感，悠长的香气。此外，在冲泡老白茶时，还应注意茶叶的清洗，以免污染茶叶，影响茶叶的口感。

茶泡饭用什么茶叶最佳 茶泡饭的做法

茶泡饭主要的食材就是茶叶和米饭，茶叶的选择至关重要，这决定着茶泡饭的口味，很多人在制作茶泡饭的时候不知道用什么茶叶比较好，下面为大家介绍一下。

茶泡饭用什么茶叶最佳 

正常来说，我们从电视中所见到的茶泡饭所用的茶叶主要分为两类，其中一种是用在饭馆里的茶，一般都是日式的玄米茶或者是煎茶来进行泡饭。

还有一种的茶泡饭所使用的的茶叶主要是在家里自己做的，如果没有上述的那两类茶叶的话，就会选用普通的乌龙茶或者是绿茶。

茶泡饭的做法

焖上一锅白米饭，其实热米饭我也试过，味道没有冷饭香。每个人的口味不一样，大家可以分别试一下，看一下自己更喜欢哪种。在焖米饭的时候，来制作昆布高汤，其实很简单，就是将水烧开之后放入昆布，大火煮上10分钟，高汤就成了。这个时候将绿茶放入到茶壶中，用刚煮好的昆布高汤冲泡绿茶。

最后就是将茶汤倒入到碗内的米饭中，倒入的时候要记得最好不要没过米饭，然后先用白芝麻进行铺底倒入米饭表层，之后就是加上梅干啦、木鱼花啦、海苔丝啦，也不尽然都是这些，还可以根据自己的喜好去添加一些其他的。

茶泡饭的历史

人们印象中所熟知的茶泡饭，也是非常有历史的，下面我们来了解一下。

1.处于平安时代的日本。这个时候的茶泡饭主要适用于贵族，他们通常比较喜欢把热汤或者热水直接倒进米饭里，在贵族圈里也被成为汤渍饭或者是水饭，口味大多比较清淡平和，因此，这个时候的茶泡饭主要以口感清淡为主。

2.室町时代日本的茶泡饭。这个时候中国茶文化传入日本，简朴娴静的茶叶以及相应的茶具的出现，使用茶泡饭不仅起到提神醒脑的作用，还能够大大节省恢复体力的时间，对于经常做体力工作的平民而言简直是福音，因此，茶叶在这个时期被普及，茶叶泡饭更是如此，同时更是受到了大众的喜爱。

3.江户时代日本的茶泡饭。此时，茶泡饭早已深入民间，并且融入了平民百姓的日常饮食当中，一天一顿已经非常的正常，而且，这个时候甚至还出现了专门卖茶泡饭的快餐场所。

4.日本现代的茶泡饭文化。发展到如今，茶泡饭早已经成为日本饮食文化的经典代表之一，我们经常会从日本电视、文学故事等文化中发现茶泡饭。

小贴士

了解到了日本茶泡饭文化的历史，但是如果大家有看过红楼梦的话，一定还会发现在某些桥段里就有描写宝玉吃茶泡饭的画面，所以说，茶泡饭与中国文化也是非常深的渊源的。茶泡饭不仅节省时间，而且，随着如今茶文化的深入，其营养价值比之早先还要更高，比如解酒养胃，促消化等功效。

推荐阅读：

1. 老白茶用多少度的水冲泡好 老白茶用什么茶具最好
2. 茶泡饭用什么茶叶最佳 茶泡饭的做法
3. 茶鸡蛋的做法_茶叶蛋用什么茶_茶鸡蛋的配料