很多人都以为饭团就是一团白米饭,其实不然,正宗的饭团有很多种不同的口味和做法,在日本饭团的选择非常多,今天小编为大家推荐几种饭团的材料以及做法。
做饭团需要什么材料
饭团里面可以放的配料非常多,比如鳗鱼、鲑鱼、螃蟹、松茸菇、竹笋等等,这些馅料都可以根据我们自己的口味来进行调整,没有特殊的要求。
比如便利店里比较常见的有牛肉陷,还有香菇甚至芝士、肉松馅都可以,它是不固定的,我们可以根据自己的喜好来购买和制作。
鱼子酱饭团
原料:米饭、虾皮 、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱。
佐料:盐、色拉油。
1、原料备齐。
2、锅里放少许油,放入虾皮翻炒 。
3、等虾皮微微泛黄后,加入胡萝卜继续翻炒片刻。
4、将熟豌豆,炒好的虾皮,胡萝卜丁一起放入米饭中。
5、再加适量的盐,将所有原料翻拌均匀。
6、取一个梅花压模,将米饭填入其中压成梅花饭团。
7、最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。
双色饭团
原料:白米饭1小碗、海苔适量、肉松 适量。
1、直接用烤海苔包裹上米饭吃,味道就很好了,宝宝很喜欢;
2、把蒸 好的米饭做成球状,分别裹上肉松和海苔碎就可以了;
3、也可以做成小小的手卷寿司,里面放些蔬菜条和肉松,很好吃。
杂粮芝麻饭团
原料:大米1杯、糙米1/3杯、黑米1/3杯、豆豉丁香鱼半罐、海苔若干、熟黑芝麻20克、熟白芝麻少许、盐适量。
1、糙米和黑米淘洗干净浸泡4小时,和大米混合煮 成杂粮米饭;
2、等饭晾凉后,加入碎海苔、丁香鱼、黑芝麻、盐,用勺子拌 匀;
3、手上沾点冷开水,舀一勺拌好的杂粮饭,用手团捏成饭团;
4、将捏好的饭团沾点白芝麻即可。
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