黑枣的功效与作用 黑枣有什么作用

大家可能对红枣比对黑枣的熟悉度要高，经常购买红枣来滋养身体，补血益气。同样黑枣的功效与作用有什么呢？黑枣在一定程度上也能和红枣一样，补血益气，养胃健脾，解决病毒性感染引起的疼痛感。它的功效与作用也是非常明显的，只不过是大家对它的熟悉度不是很高。

黑枣的学名也叫做软枣，牛奶澡等等，所生长的黑枣树，树皮呈现暗褐色，花期在5月份，它的果实成熟期在10月11月左右。黑枣的分布环境大约在河北山西等北方地区。因为黑枣中丰富的蛋白质，糖类，有机酸和维生素的，可以对人体起到补肾与养胃的功效。钙铁等维生素的补给，也能够延缓衰老，增强机体活力，黑枣的适用人群大多都在女性之间，经常可以服用。经常服用的话，可以帮助女性朋友补气养血。

黑枣的作用与功效，大多在药用养生上比较明显，很多的女性朋友或者其他群体有贫血的症状，多服用一些黑枣，可以起到补血调理身体，治疗失眠多梦，睡眠质量不稳定有着独特的作用。只有睡眠充足，睡眠稳定才可能提供共给人体第二天活动所需要的能量。

黑枣的功效与作用及食用方法（黑枣蒸后吃效果好不好）

黑枣补肾

大家在医院看中医，很多药包里会发现有一味形状似红枣，但颜色却是黑色，吃起来稍感觉甘甜，味道又似红枣的药物，它叫做黑枣，学名君迁子，是传统补肾食品之一。

黑枣早在魏晋南北朝时期就成为百姓食材库的一员，在众多历史古籍中可窥见其身影。司马光《名苑》云：“君迁子似马奶, 即今牛奶柿也, 以形得名。

广东省第二中医院心血管科主任医师王清海说，黑枣虽然名字也叫枣，但与红枣并非同种同属，亦非近亲。

红枣是鼠李科枣属植物枣树的果实，而黑枣则属柿树科、柿属，别名软枣、牛奶枣、野柿子等，仅分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种（无核为人工嫁接品种），主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。

黑枣增强免疫力

黑枣具有丰富的营养价值，含有丰富的维生素和矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质钙、铁、镁、钾等， 堪称“天然的综合维生素丸”，对于少年阶段视力保健很好的效果。

更重要的是黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。并且有增强体内免疫力的作用。

黑枣作为我国的一种传统中药材，与红枣功效相似。《本草拾遗》记载：止渴，去烦热，令人润泽。《海药本草》中说：主消渴，烦热，镇心。

总的来说，黑枣性温味甘，具有补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药等功效，能够补肾与养胃。

黑枣的功效与作用及食用方法

黑枣煲猪尾

【材料】猪尾300公克，黑枣10个，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，盐少许。

【做法】

1、猪尾洗净、切段，放入沸水氽烫去血水，备用。

2、黑枣、核桃以冷水冲洗去除杂质，备用。

3、取一砂锅，放入猪尾、水1500毫升，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。

4、将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。

黑枣杞菟煲鸡蛋

【材料】药材黑枣10颗、枸杞子25克、菟丝子15克；食材鸡蛋1个；调味料冰糖适量。

【做法】

1、锅内放入少许冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟。

2、将鸡蛋捞起，剥壳，放入汤锅内再煮3分钟。

3、水煮滚，依个人喜好加入冰糖即可。

黑枣红糖姜茶

【材料】药材黑枣10颗、姜片少许。

【做法】

准备干姜片和黑枣，把洗净的干姜片和黑枣放入小锅中，加清水没过材料（多少随个人），大火煮开后转小火慢慢熬30分钟。

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