鸭蛋的营养价值鸭蛋有什么功效-妈妈无忧网

鸭蛋的营养价值鸭蛋有什么功效

人们平时吃鸡蛋吃的比较多，相比之下鸭蛋更少一点，但其实鸭蛋也是非常有营养的一种，蛋类里面除了含有蛋白质，还含有各种人体所需微量元素，那么鸭蛋的营养价值有哪些呢？

鸭蛋的营养价值

鸭蛋对于身体很高的保健价值，鸭蛋当中含有的蛋白质含量非常的高，而且矿物元素比鸡蛋还要高，尤其是铁，钙含量极为丰富，能预防贫血，还能促进骨骼的生长发育，鸭蛋当中的一些矿物元素，特别符合身体当中迫切需要的成分。

咸鸭蛋更是能够预防贫血，而且鸭蛋还有比较多的维生素B2，对于补充B族维生素是非常理想的食材，鸭蛋含有丰富的营养，甚至可以和鸡蛋相媲美。

鸭蛋含有蛋白质，磷脂，维生素A，维生素D以及钙，铁，磷等营养物质，吃起来比鸡蛋更加的油润，而且鸭蛋一般都是产在比较脏的一个地方，所以可能会有一些有害细菌，如果说煮15分钟以后才可以去使用。

鸭蛋含有丰富的营养价值，而且做法也非常的多，比如说可以青椒炒鸭蛋，当然也可以直接吃卤鸭蛋，还可以把鸭蛋直接煮熟和粥一起去使用，非常好吃，非常有价值，建议大家可以适当的吃一些。

鸭蛋的营养价值非常的高，而且味道也比较油润，相对于鸡蛋而言更加容易下咽，所以大家其实除了鸭蛋，除了鸡蛋也可以吃些鸭蛋。

鸭蛋的营养价值及功效与作用？这五个好处美颜美肤清肺火

　　鸭蛋大家肯定都很熟悉，尤其是咸鸭蛋，经常有人吃。鸭蛋也是我们餐桌上常见的食物。无论是作为营养品，还是作为滋补身体的零食，都是非常美味的。鸭蛋营养丰富，堪比鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养成分。那么鸭蛋的营养价值及功效与作用?

　　1、补充营养

　　鸭蛋是一种营养价值很高的食品。人们食用后可以补充蛋白质、维生素和多种矿物质，鸭蛋中氨基酸也是最重要的。平时多吃鸭蛋，能快速吸收利用其中所含的营养成分，能起到很好的滋补作用，有效提高人体的抗病能力。

　　2、清肺火降阴火

　　鸭蛋还有一定的药用功效，如清肺火、降阴火，缓解肺热引起的咳嗽、咽痛、腹泻等不良症状。另外鸭蛋的蛋黄经过腌制后会产生一种黄色的油脂。这种油脂对孩子积食有很好的效果，也可以外用，帮助防治人的湿疹、烫伤。

　　3、补钙

　　鸭蛋还富含钙，钙是人体骨骼和牙齿的重要组成部分。从鸭蛋中摄取钙可以预防骨质疏松，对于发育中的青少年来说，鸭蛋也是最好的补钙食物。可以每天吃一个鸭蛋，保证摄入足够的钙，可以预防多种疾病，对骨骼的发育也有好处。

　　4、促进食欲

　　鸭蛋能促进食欲，它能刺激消化器官，加快它们对食物的消化和吸收，也能中和胃酸还能降低血压，另外鸭蛋中还有含有钙、磷和铁等多种微量元素，平常食用可以促进骨骼发育，也能辅助防治人们的贫血。

　　5、美颜美肤

　　鸭蛋含丰富的维生素B2，可以促进人体发育和细胞的再生。促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;因此还有女性也可以多吃鸭蛋，是不可多得的美容保健食品，对皮肤的滋养程度较高。特别是在干燥的秋冬季节，多吃鸭蛋不容易出现皮肤干燥症状。

我们吃鸭蛋吃的比较少，但是鸭蛋又有特别的口感和特别的营养价值，同时有一些禁忌也要注意，那么我们就一起来看看鸭蛋的营养价值及禁忌吧。

鸭蛋的营养价值及禁忌

鸭蛋能够刺激消化器官，对于增进食欲有很好的功效，可以使得营养比较容易被消化吸收，还能够清凉降低血压，鸭蛋还能清肺去热呢，对于肺阴亏损，干咳少痰，咽喉干痛，大便干燥等症状，都有很好的缓解性功效，特别适用于病后身体虚弱，烦热，干燥，腹泻等饭者需使用。

和鸡蛋相比，鸭蛋当中还含有大量的矿物质，特别是铁和钙，可以预防贫血，促进骨骼的发育，中医认为，鸭蛋能够滋阴补血，特别适合女性使用，还能够美容养颜呢，经常食用可以保护皮肤毛发的健康。

对中老年人而言，不能够使用过多，因为鸭蛋胆固醇比较多，中老年人使用过多容易导致心脑血管疾病的发生，而且没有完全煮熟的鸭蛋容易导致某些疾病的发生，像一些肾炎病人的话也最好不要去使用。

鸭蛋本身就具有大量的营养价值，如果说适当的使用的话，可以给身体带来比较大的滋补价值，但是如果说过度使用也会对身体带来一定的损伤。