橄榄油可以炒菜吗 橄榄油的作用

橄榄油也是目前生活当中比较常见的一种食用油，现在有很多人都会去使用橄榄油进行炒菜或者凉拌等等，橄榄油要比其他食用油的营养价值要更高一点，但是很多人不清楚橄榄油可以炒菜吗，有什么功效作用呢，我们一起了解一下。

橄榄油可以炒菜吗

相对比其他的食物用来说橄榄油的营养价值非常高的，需要注意的一点就是橄榄油当中有一些微量物质属于多酚类，如果高温翻炒的话很可能会破坏营养成分，所以我们一定要注意使用橄榄油的时候不要高温去翻炒，而且橄榄油当中的不饱和脂肪酸，使用之后可能会出现冒烟等情况，所以在使用的时候一定注意不要用太高的温度去翻炒，另外橄榄油虽然有保健效果但是也有非常高的能量，不建议过多的去使用否则很可能会出现脂肪堆积等情况。

现在我们对于橄榄油可以炒菜吗，有了一定的了解，普通的橄榄油和初榨橄榄油都是可以去炒菜，但是需要注意的一点就是特级橄榄油不适合炒菜，他就跟旅游价格是比较贵的，而且让价值非常高的，一般情况下建议也直接去凉拌或者直接使用，这样才可以更好的去吸收营养。

橄榄油可以减肥吗

橄榄油对于软化血管，对高血压有一定的帮助，对于减肥来说作用不是很明显，只是相对于花生油来说，热量要低一些。

减肥建议多吃一些应季的新鲜蔬菜和水果，低盐低脂饮食，还要多喝水，促进排便。

建议

减肥期间除了均衡饮食以外，还要根据自身的情况，进行适当的有氧锻炼，比如骑单车，仰卧起坐，游泳等等。养成规律的饮食作息习惯，不要熬夜，避免生闷气。

减肥期间尽量避免吃一些减肥药，多数减肥药都含有激素成分，不利于身体的健康。

宝宝可以吃橄榄油吗_橄榄油可以添加在辅食里面吗

宝宝满六个月开始添加辅食后，妈妈们就开始为食材的选择搭配动足脑筋。不满一岁的宝宝辅食中不建议添加盐、糖、酱油等调味料，即使一岁之后给宝宝吃的食物也要清淡少调料。油却是宝宝开始添加辅食就可以开始添加的。

1、辅食中为什么需要添加食用油？

辅食中添加适量的植物油，能促进辅食中的脂溶性维生素的吸收，像绿叶菜、胡萝卜等食材中的β胡萝卜素都需要有脂肪才能吸收利用。

特别是辅食中以蔬菜、谷物为主时，特别需要增加食用油。食用油还可以提供能量和必需脂肪酸，脂肪酸分为饱和脂肪酸和多不饱和脂肪方、单不饱和脂肪酸。其中多不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸是人体不能合成的，需要通过饮食供给。

2、哪些植物油中含有亚油酸和亚麻酸？

大部分植物油中都含有亚油酸，常见的植物油玉米油、葵花籽油、大豆油中亚油酸含量都特别高。亚油酸是Ω3系脂肪酸，在人体内可合成EPA、DHA等Ω3系脂肪酸，对宝宝大脑发育、眼睛的发育都是不可缺少的。

Ω3脂肪酸还可预防炎症的发生，可预防宝宝呼吸道感染。含亚麻酸的油却不是很多，常见的食用油中只有大豆油和菜籽油中含有少量亚麻酸，含量较多的是亚麻籽油和紫苏油。辅食中也可以经常加些海鱼，让宝宝获取Ω3系脂肪酸。

3、橄榄油不推荐给宝宝长期食用：

橄榄油好评诸多，有的妈妈认为橄榄油是最好的油，给宝宝做辅食也采用橄榄油。橄榄油之所以受到青睐，是因为橄榄油中超过70%的是单不饱和脂肪酸，有调节血脂养护心脏的功效。

宝宝不存在血脂异常问题，橄榄油的保健功效对宝宝来说并不需要，宝宝生长发育特别需要的亚油酸和亚麻酸，橄榄油中却含量极低，因此橄榄油并不适合宝宝食用。有着类似脂肪酸结构的茶籽油也是不适合给宝宝吃的食用油。

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