什么是碱性食物 碱性食物的作用

在我们日常生活中，常常会听到酸碱性这个词，其实食物也是存在这酸碱性的，可以区分为酸性食物和碱性食物，在饮食上需要注意这两类食物的饮食平衡，以免打破身体酸碱度，那么什么是碱性食物呢？我们来了解一下。

什么是碱性食物

碱性食物其实就是人们将我们摄入的物质吸收消化后，会在体内生出一种新的营养物质，如果这种物质是碱性的，那么我们摄入的物质就是碱性食物。而真正的碱性食物并不是由口味决定的，而是由该食物中含有的矿物质来决定的。一般碱性食物中含有的微量元素是十分丰富的，比如钾、钙等，这些成分在进入我们的身体后，会分解出新的物质，影响我们的体液变化。而一般的碱性食物大多分布在蔬菜、水果中，所以多吃蔬菜水果对身体好这一说法不是没有道理的。

碱性食物的作用

1、维持人体酸碱平衡：根据科学研究表明，我们的人体体液的PH值必须要保持在弱碱性范围内才能不影响我们身体的正常代谢功能，但是我们每个人的人体PH值一般都是处于7.35到7.45之间的范围，所以我们需要合理补充碱性的食物，维持好体内的酸碱度。

2、缓解痛风：当我们的身体出现痛风的症状时，大多是因为体内的尿酸过多，结晶沉积后引起的一种疾病，而多吃一些蔬菜、坚果等碱性食物可以有利于促进体内尿酸的分解及排出，使痛风的症状可以得到缓解。

3、抗疲劳：碱性食物还有很好的抗疲劳的效果，，因为如果体内的酸性食物过多是很容易引起人的疲劳感，而碱性食物可以使两者中和。

碱性食物都有哪些 碱性食物

生活中有很多常见的食物，人们大多会将它们做一个分类，如碱性食物、酸性食物等。那碱性食物都有哪些呢？快跟着小编，一起来学习一下吧！

碱性食物都有哪些

1.寒性碱性食物

生活中很常见的蔬菜如马齿菜、番茄、海带等，水果如西瓜、香瓜和哈密瓜等、中药如石斛、芦根等都属于寒性的碱性食物。因为它们性寒，所以胃不好的朋友们可千万要注意，不能因为好吃就贪吃噢！但是石斛煲汤喝可是很滋润的噢！

2.凉性碱性食物

莲藕、魔芋、苦瓜、黄瓜、油菜、菠菜等都属于凉性的碱性食物。因为这些蔬菜是属于凉性的，所以爱上火的朋友们可以吃。就好比苦瓜能够清热祛肝火，爱长痘的朋友们最好多吃一点噢！除此之外，魔芋的脂肪含量很少而且饱腹感很强，所以一般减肥的朋友都会用魔芋进行代餐。

3.温性碱性食物

山药、韭菜、南瓜、川穹、黄芪等都属于温性的碱性食物。如山药，很多人都会拿山药来煲汤喝，要注意的是山药分干山药和湿山药噢！胃不好的朋友们煲汤的时候可以用干山药噢！

4.热性碱性食物

辣椒、大蒜等都属于热性的碱性食物，所以爱上火的朋友们就别吃那么多辛辣刺激的食物啦！

以上就是关于碱性食物都有哪些的全部介绍啦！

碱性食物有哪些 碱性食物一览表

我们都知道食物分为酸性碱性还有中性，而且食物的酸碱性与味觉无关，所以就导致人们对碱性食物的认识还是非常少的，而且还很容易混淆酸性和碱性食物，那么，下面我就来讲碱性的食物有哪些。

碱性食物有哪些

首先，碱性的食物有蔬菜类的，水果类的，这两种类别里的碱性食物是最多的，例如葡萄、柑橘、黄瓜、胡萝卜、大豆。这些都是碱性食物，还有一些吃起来酸的也是碱性食物，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等。坚果一直被人们当成一种好的养生小零食，确实，坚果也有很多对身体健康有利的地方。属于强碱性的坚果主要有黄豆、栗子、杏仁、核桃、松子等等，一般来说，坚果都属于碱性食物，日常生活中常吃坚果，对身体有意想不到的好处。各类食用碱性药材有石斛、芦根、菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、茯苓、砂仁、冬虫夏草、桂花、人参、当归、白术、肉桂。在选择中医药材的时候也要详细咨询医师，选择适合自己体质的药材。

但其实饮料也有碱性的，虽然我们日常生活中喝得比较多的是碳酸饮料，其中茶叶、葡萄酒、豆浆、蜂蜜、咖啡，这些都是碱性饮料，还有一些通过碱性水果而榨成的果汁自然也是碱性饮料。所以在日常生活中，我们可以多吃一些碱性的食物，有助于身体的健康。

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