人参鸡汤是一种滋补身体非常好的食材,其中主要的原料就是人生还有鸡肉,不仅营养非常的丰富,同时人参鸡汤的味道也是极为不错的,可以起到很好的安神益智的功效,更是养生佳品,那么人参鸡汤的功效与作用都有哪些呢?下面我们一起来看看吧。
人参鸡汤的功效与作用
人参鸡汤可以起到补气安神的作用,这是因为在鸡肉中含有丰富的蛋白质,还有我们身体所需要的各种氨基酸和微量元素成分,可以有很好的益气养血的功效。而人参更是对身体很有好处的药材,可以起到补气和安神的作用,其中所含有的人参皂苷成分,还可以帮助调节我们的中枢神经系统,具有缓解皮肤的作用,更可以改善我们的睡眠质量。此外人参鸡汤还可以起到健脑益智的作用,因为其中含有的各种营养素,更包含了尼克酸和核黄素成分,可以为大脑提供营养,并且还可以提升记忆能力。
人参鸡汤的功效与作用是什么呢?以上就是针对于这个问题的介绍,通过介绍可以看出,在人参鸡汤中含有很多的营养元素,对于我们的身体健康还有大脑都是很有好处的。
黑糯米人参鸡汤——滋补养颜护心保脾
或许,大家都知道,紫米是一种很有营养的水稻大米了,也许因为它的颜色看着是紫色,因而被叫做紫米。同时,在有的地方也叫做黑糯米哦。用紫米做饭是非常美味糯口的,口感很好。紫米,含有丰富的赖氨酸、叶酸、多种的维生素等丰富的微量元素,是我们生活中必不可少的养生食材了。它的做法也是多种多样的,我们可以用它做紫米粑粑、紫米甜白酒、大枣紫米粥、紫米三七炖鸡、紫米八宝饭等是非常受人们喜爱的,而且有着很好地滋补作用了。那么,今天就为大家介绍一款关于紫米具有很强的滋补功效的养生食谱了,我们一起来了解一下吧,很期待吧!
黑糯米人参鸡汤——滋补养颜护心保脾
材料:鲜人参、鸡肉、黑糯米(紫米)、胡椒粉、盐
功效:先人参是一种很滋补的药材,也比较珍贵了,它可以补血益气,消除疲劳,恢复体内,是非常适合体质虚弱或者产后的朋友吃的。鸡肉含脂肪量极低,把它与人参熬煮,是一道很不错的补品哦。若再加上补血养气的黑糯米(紫米)的话,那么汤不仅新鲜也更加滋补养颜了。总之,是一道非常不错的养生食品了。
做法
1、把鸡洗净并切块,同时黑糯米(紫米)洗净,浸泡20分钟哦。
2、鲜人参洗净,红枣去核,放置备用。
4、把鸡肉和黑糯米一起放入锅中,同时加入姜等调理等到水开后再用小火慢慢熬煮吧,最后加点盐巴就可以了哟。
通古上面为大家带来的有关“黑糯米人参鸡汤的制作方法和功效”的内容介绍,相信大家对于黑糯米也就是“紫米”有了更多的认识和了解了,尤其是它的做法呢也是非常丰富的(今天只是为大家介绍了一款比较有特色的食谱)。有时间,不妨可以这样做一下哦,还是很好地。
喝人参鸡汤有什么好处呢(喝人参鸡汤的五个功效)
人参原产于东北,它是大家所熟知的具有丰富的营养价值和功效的药物,特别是对身体虚弱,老年人补身子有很大的帮助。人参的食用方法非常多,其中人参鸡汤就是一道,营养价值极高的补品,你平时有食用过人参鸡汤吗?人参鸡汤的功效又有哪些?不知道的也不要着急,下面小编就大家介绍下人参鸡汤的的功效与作用,希望对你有帮助。
鸡肉是高蛋白质食物,其所含的蛋白质的质量均非常优质。蛋白质主要在鸡肉中,它不容易溶解于水中,反之加热以后还会凝固,只有少量氨基酸及含氮浸出物能够溶于鸡汤中。由于这些氨基酸及含氮浸出物的存在,加入适量的人参、盐后鸡汤的味道会更鲜,营养价值会更高。但相关实验证明,鸡汤中的蛋白质成份只有鸡肉中的7%左右。如果要选择鸡的养分,应该是选鸡的蛋白质,只喝鸡汤不吃鸡肉,就丢失一部分蛋白质。所以大家在食用鸡汤的同时还应吃适量的鸡肉。
1、调节中枢神经系统
人参鸡汤能够调节中枢神经系统,有效改善大脑的兴奋与抑制过程,使之趋于平衡;还能够提高脑力与体力劳动的能力,从而提高工作效率,并有抗疲劳的作用。
2、提高记忆力
适量的食用人参鸡汤可促进大脑对能量物质的利用,提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷,对学习和记忆功能均有良好影响。因此,小编建议各位价值朋友们,你的孩子正在面临升学的压力,为了让他(她)更好的学习,你可以适当的给你还在喝一些人参鸡汤,对提高记忆力有很大的帮助。
3、增强机体的免疫功能
鸡肉的营养价值高,由于人参中中所含的人参皂苷和人参多糖是调节免疫功能的活性成分,不但对正常人,而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖,是一种免疫增强剂。将人参与鸡肉搭配在一起煲汤食用,不仅可以增强人体免疫力还可以补充多种营养元素。
4、改善心脏功能
人参鸡汤能够增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量与冠脉血流量,可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有非常好的耐缺氧作用,其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢,并具有明显降低高胆固醇的作用。食用小剂量的人参可使麻醉动物血压轻度上升,大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用,并可改善其心室纤颤时的心肌无力。
5、抗氧化作用
人参中含有多种抗氧化物质,人参聚乙炔类化合物、人参皂苷和人参二醇皂苷等。这些化合物均有抗脂质过氧化的作用,是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外,对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。除此以外,人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。人参的功效有这么多,将其与鸡肉同食,营养价值会更高。
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