农村臭豆腐的制作方法

豆腐的蛋白质含量是比较高的，而且豆腐里面含有其他的维生素和微量元素，我们吃豆腐的制作方式有很多，可以炒豆腐，炖豆腐也有一些人会炸豆腐，比如说制作臭豆腐也是一种烹饪方式，臭豆腐也分为不同的系列，今天为大家详细介绍一下农村臭豆腐的制作方法。

农村臭豆腐的制作方法

了解了食物的制作方法之后，我们就能够依据具体的步骤和方法来制作这道食物，农村臭豆腐的制作方法非常的简单。大家只要参考以下步骤和方法进行制作就可以。第一步，先准备好食材，其中包括豆腐，辣椒，盐，花椒，生姜，白酒等等。第二步，将白豆腐切成大小均匀的正方形，一般大小为3厘米左右就可以。然后将豆腐的水压榨干净。第三步。将豆腐放在稻草当中，等待发酵，一般发酵的时间是在十天左右，十天之后就能过将豆腐取出来，然后再白酒当中泡一下。第四步，锅里被油，然后将豆腐放入油锅中炸一下。就可以了，然后再拌入辣椒香葱即可食用。

以上就是农村臭豆腐的制作方法。虽然它的制作步骤比较简单，但是对于食材的要求比较严格。而且对于发酵的环境和温度也有一定的要求。我们饮食当中不要吃太多的臭豆腐。尤其是有拉肚子，身体问题的人群。