青团是什么东西 青团要用什么叶子包

青团是一种在甜品店十分火爆的美味，整体销售业绩也挺不错的。那么，青团是什么东西？下面就跟大家具体介绍一下、看看为什么它会如此受到喜欢，希望能给大家带去一定的帮助和借鉴的效果。

青团是什么东西

青团归根到底就是一种吃食，它是甜品，它在我国存在的时间已经超过1000年之久了，以前是在我国江南地区才有的，只有在清明节的时候才会家家户户都做，但是现在完全不一样的，它在非清明节的时候也有不少人在吃，而且内里的馅料也变得越发多样起来了。

青团要用什么叶子包

要用艾叶来包，传统青团的主要制作原材料就是糯米、艾草和豆沙，怎么制作呢？就是将艾草去熬水，之后再漂去石灰水，之后再把糯米粉加入其中，将它搓揉之后弄成面坯，之后要将它分成每个75g的面团，然后再搓成长条状，然后再一个个按扁，然后再加入豆沙馅将它包起来，之后再将口收起来，再慢慢的搓成圆形的球状，如此就算完成了生坯的制作。之后就要将它放在艾叶中包裹起来，再隔水进行蒸煮。

上面就是个人关于青团是什么东西这个问题给到的回答了。总的来说，青团是一种很不错的没事，现在青团的味道多样化了，除了有传统的红豆馅的之外，还有像肉松馅、酸笋馅等等诸多不同的类型，不同青团类型的口味虽然不同，但是都还挺美味的。