苦瓜的功效和作用 苦瓜该怎么吃

谈及苦瓜，大部分人对其的印象就是苦。确实，苦瓜的口感是苦涩的，但是苦瓜却是一种难得的好东西，今天我们要说的就是和苦瓜有关的一些事。

苦瓜的功效和作用

1、在苦瓜的功效里面，我们第一个容易联想到的就是降火了，也就是人们常说的清热解毒。不少人喜欢喝苦瓜汤，特别是在夏天的时候，一碗苦瓜汤能让人感觉内火退散，喝完感觉非常舒服。因为苦瓜性寒，所以降火就是它的基本功效，不过对于体寒的人来说就不宜经常吃了。

2、含有大量维生素C。说到含维生素C，很多人想到的都是番茄，其实苦瓜也是含有很多维生素C的，这样的特点使得苦瓜可以有效预防坏血病。

3、防癌。这可以说是苦瓜对人体最大的益处了，有养生习惯的人都会知道苦瓜有很不错的防癌功效，因为苦瓜可以直接让癌细胞无法“进食”，从而让它走向死亡之路，这样一来防癌也就合情合理了。

苦瓜该怎么吃？

1、煲汤。苦瓜汤其实很好喝，特别是和酸菜同煲的情况下更是十分可口。

2、榨汁。苦瓜汁是不少健身达人首选的饮品，因为它热量低并且益处多，所以相当受欢迎。