冬季养生菜式菜谱精致做法

冬季养生是我国历史悠久的民间习俗之一，随着时间的流逝，马上就是一年的冬季了，朋友们，让我们一起来了解下养生可以吃什么的吧!下面是92妈妈育儿网为大家带来的有关冬季养生菜式菜谱精致做法推荐，希望大家喜欢。

冬季养生菜式菜谱精致做法推荐

食谱一：鳝鱼辣味汤

第一步，买好鳝鱼、鸡肉、鸡蛋还有面筋以及胡椒粉跟水淀粉，再备上鳝鱼汤、酱油、葱姜、味精、鸡汤、还有盐。

第二步，将鳝鱼直接切丝，鸡肉切丝备用，葱姜直接切末，鸡蛋打碎搅拌备用。

第三步，备好锅加上鸡汤还有鳝鱼汤直接烧沸了，再将鳝鱼还有鸡肉以及面筋效果了，最后加上酱油、醋还有葱姜和盐。

第四步，烧煮后将鸡蛋直接倒进去，加上水淀粉勾芡后继续烧煮，最后加上胡椒粉、味精以及麻油即可。

食谱二：红焖小羊排

第一步，备好羊排、胡萝卜、花椒、啤酒还有八角以及生姜，再备上大葱、油盐、豆瓣酱、冰糖和洋葱。

第二步，将羊排洗好后切块了，将生姜切片，大葱切段。备好锅加上水，放入羊排跟葱姜和料酒，烧煮后捞出沥干。

第三步，将胡萝卜以及洋葱都洗好切块，备好锅加上油，将冰糖下锅烧溶，再将羊排下锅，加上盐调味。

第四步，浆啤酒直接倒进去烧煮一会，直接倒入炖锅中炖煮90分钟，再将胡萝卜下锅炖煮30分钟，最后加上洋葱盐还有鸡精直接继续炖煮后加上葱即可。

食谱三：姜汁菠菜

第一步，买好生姜还有菠菜，再备上醋以及杨跟酱油和芝麻油即可。

第二步，将菠菜直接洗好下锅烫煮一下捞出装盘，加上芝麻油搅拌。

第三步，备好碗将生姜去皮切末放进去，加上盐醋以及酱油搅拌成酱汁，将其直接倒入菠菜中搅拌后即可。

冬季养生儿童菜谱

一、紫菜卷豆腐

材料：北豆腐1小块，紫菜2小片，盐少许，淀粉少许

制作方法：

1.豆腐去掉周围的硬皮，压成泥状，加入盐和淀粉拌均匀。

2.铺好紫菜，把豆腐泥平铺在紫菜上，注意不要包得太满，然后将紫菜卷起。

3.放入锅中煎或者煮熟，即可食用。

二、牛肉蔬菜粥

材料：牛肉馅20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，胡麻油，胡萝卜，盐。

制作方法：

1.先把香菇切成片后，再切成细丝，白菜和胡萝卜也切成丝备用。

2.锅中放少许胡麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉馅和白菜丝，加水煮到菜都变软。

3.最后放入白米饭，煮到熟烂就可以了。

三、虾仁蛋饺

新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

四、鱼泥豆腐羹

将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。

冬季养生的小常识大全

1、不穿过薄或暴露的衣物

许多爱美的女同胞即使在冬天里也喜欢穿短裙或短裤，或因为怕显得身材臃肿，只是穿上薄薄的一层衣服，以保持其体态风度。但如果从中医养生学的角度来看，冬天藏为主，身体肌肤要避免暴露在外界。虽然爱美是年轻女性的通病，但即使爱美，也不应以牺牲健康为代价。

如果习惯在冬天里也穿着薄薄的衣物，年轻时可能影响不明显，但年纪大了，可能容易引起关节炎，女性的许多妇科疾病如痛经、甚至不孕也有可能是因寒而起，而内科的一些病症同样可能是受寒引起的。长期“美丽冻人”的女性们，以后可能带来的麻烦却很多。

2、不要在冬天减肥

爱美的女孩子们，一年四季都想减肥，而各种减肥广告总是诱惑着女人们说：冬天里赶紧减肥，春天一到，又能穿轻薄而显露身材的衣服了。但是，冬天是减肥的季节吗?

事实上，无论是节食、运动或者药物利尿的减肥方法，都是在短时间内消耗大量的热量而减肥，中医属于“泄”的范畴，不适于在冬天里进行。在自然界，小熊都懂得要在冬天时吃得胖胖的，以顺利过冬，可见，其它生物自有适应自然的生存方式，难道人类反而不能做到吗?

3、不要过量熬夜

冬天里黑夜时间长，白天时间短，人们也应顺应自然，增加睡眠时间，方可补养元阴元阳。事实上，冬天熬夜的伤害比平常更大，最好尽量不要晚睡。人们都说女人如花，冬季讲究“闭藏”，讲究“去寒就温”，就比如冬天保护培补好“元阴元阳”这条根，来年春夏才会开出更加美丽的花朵。

4、避免“冷”健身

冬泳、冷水浴，听起来似乎很健康。但从中医的角度看，其实并不适合女性。范宇鹏医生说，现代多数女性因为工作生活节奏快、压力大、不规律，体质以偏虚为主，冬泳尤其不适合。