韭菜鸡蛋素水饺的家常做法

　　水饺在我国的受欢迎程度是其它美食所不可比喻的，它的做法做法多样，可以包韭菜，也可以包鸡蛋。学习啦92妈妈育儿网给大家分享韭菜鸡蛋素水饺的做法，希望大家喜欢。

　　制作韭菜鸡蛋素水饺的食材

　　制作韭菜鸡蛋素水饺的步骤

　　1.准备好食材--饺子皮是买现成的

　　2.韭菜洗净切碎待用.

　　3.卷心菜洗净切碎，用盐抓揉几下，挤去些水分待用.

　　4.香菇浸泡好，切碎，放油里煸出香味，盛出.

　　5.鸡蛋放些料酒打匀，用油炒熟，铲碎，盛出.

　　6.把韭菜，卷心菜放入大盆

　　7.放入鸡蛋

　　8.放入香菇

　　9.加糖，盐，胡椒粉，鸡精，芝麻油，先抽等调料搅拌匀.

　　10.再磕入一个生鸡蛋搅拌匀，馅即调好了。

　　11.取饺子皮，放入馅，包成饺子

　　12.锅里水开放入饺子煮开，过二遍冷水煮开捞出。吃时再蘸自己喜欢的蘸料即可.

　　吃韭菜的好处

　　1、护肤明目

　　韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的概率。

　　2、润肠通便

　　韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

　　3、增进食欲

　　韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

　　4、益肝健胃

　　韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

　　5、降血脂

　　韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。

　　6、散瘀活血

　　韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

　　7、杀菌消炎

　　韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。