纽扣土豆饼的简单美味做法图解

　　纽扣土豆饼是由土豆油炸而成的一道形似纽扣的美味小吃，做法简单易学，喜欢吃的朋友可以准备好食材在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享纽扣土豆饼的做法，希望大家喜欢。

　　制作纽扣土豆饼的食材

　　制作纽扣土豆饼的步骤

　　1. 土豆去皮切片蒸熟，压成泥。

　　2. 放入玉米淀粉，揉成光滑的面团，醒10分钟。

　　3. 擀成0.5厘米厚的片，用圆饼干模具切成圆形。

　　4. 用筷子在圆形饼上扎两个眼儿，做成纽扣的形状。

　　5. 锅内放油，油热后放入纽扣饼，中火炸到饼浮上来即可。

　　土豆的家常美味做法

　　【凉拌土豆片】

　　材料：土豆适量，葱适量，蒜泥适量，芝麻适量，辣椒油适量，酱油适量，醋适量，白糖适量，鸡精适量

　　做法：

　　1、土豆洗净去皮

　　2、切薄片

　　3、用水浸泡去除表面的淀粉

　　4、将辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精，葱花，蒜泥调成调料汁

　　5、锅里放水，水开后放入土豆片煮3分钟

　　6、煮好的土豆片捞出过凉水

　　7、淋上调好的调料汁，撒上芝麻

　　【酸辣土豆丝】

　　材料：土豆适量，干红辣椒适量，葱适量，蒜适量，花椒适量，盐适量，糖适量，醋适量

　　做法：

　　1、准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。

　　2、将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。

　　3、再将土豆片切成细丝。

　　4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。

　　5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

　　6、锅内放油放入花椒煸炒出香味。

　　7、将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

　　8、放入泡好的土豆丝。

　　9、煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。

　　10、放入红椒丝翻炒均匀。

　　11、最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。

　　12、简单但不失美味的酸辣土豆丝。

　　【番茄土豆】

　　材料：土豆2个，沙拉酱20克，番茄酱30克，面包糠40克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋1个

　　做法：

　　1、土豆去皮洗净

　　2、土豆切片

　　3、土豆片盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟

　　4、微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成土豆球。

　　5、土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠

　　6、锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。

　　7、锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。