香炸薯条的简单制作方法

　　自己在家炸薯条比较健康，不会放很多的油去炸，做法也是十分的简单，蘸上自己喜欢的酱料，实在是美味极了!下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍香炸薯条的做法，希望能帮到你。

　　香炸薯条所需食材

　　香炸薯条的做法步骤

　　1.先把土豆刨皮洗净.

　　2.切成方形的条条.

　　3.切好后再放到水里淘洗一下.这一步是洗掉土豆表面的淀粉.

　　4.再沥干水份.

　　5.用牛奶浸泡2个钟或者更多时间.(我是早晨8点泡的.晚上7点左右开始炸的.现在天气热. 注意放进冰箱用冷藏泡更好).

　　6.把泡好的薯条涝起沥去牛奶.

　　7.锅里放多点油.

　　8.开中火.油在七成热时放入土豆条.入锅后要不停的用筷子翻匀.

　　9.重点:当看到表面有微黄色时用筷子插一下土豆条,能插进去就说明熟了.可以起锅了,因为油很烫, 就是捞出色还会变深一点的.晚了就会炸过头.这一步请注意把握火侯.

　　10.捞出油锅后先沥去多余的食用油.盘子垫上吸油纸.再撒上细细的食用盐合匀.就OK.

　　11.看到这一步,你学会了吗?别忘记配上番茄酱哟。

　　正宗香炸薯条的做法

　　材料

　　土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱。

　　做法

　　1、将土豆去皮，洗净。

　　2、将土豆切成比手指细的条。

　　3、将土豆放入水中泡一会，防氧化。

　　4、放入锅中煮熟。

　　5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。

　　6、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。

　　7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。