椰子肉非常的鲜嫩，味道也是非常的甜，用来炖鸡汤，很多人都爱喝。下面献上92妈妈育儿网整理的椰子炖鸡汤做法，相信一定会对大家有所帮助。
椰子炖鸡汤食材清单
椰子炖鸡汤的制作步骤
1.椰子一只取椰肉切块。
2.乌鸡加姜一片焯水冲洗干净。
3.椰子，鸡放在电子炖盅内炖二小时，岀锅前十五分钟放入杞子再炖一会儿。加盐调味。
4.成品，虽然汤面上有油星，但因鸡焯过水，一点也不油腻。清甜。
食用椰子的神奇功效
椰子破壳取肉吃，还可以入菜。
1、养颜止咳
椰青鸡：将青椰子取汁起肉，用椰子汁煮鸡(最好不要加水)，并加入嫩嫩的椰子肉，只加盐调味。此菜清甜养颜，又可以缓解寒咳哦!
2、补益养生
椰子糯米炖鸡：当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。
3、泻肺火
椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥。
4、祛风利湿止痒
椰壳可以祛风，利湿，止痒，外用治体癣，脚癣。方法：取椰汁或椰肉适量，外用椰壳放炉上烧，用碗覆盖收集其蒸气，冷凝得馏油，加30%酒精混合后涂患处。
除了食用，吃剩下的椰壳可以烧制活性炭或加工椰雕、乐器;椰干可加工成椰油;椰木质地坚硬，花纹美观，可做家具或建筑材料，真是名副其实的“宝树”哦!
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