和面做面条放鸡蛋

大家知道面条的做法是怎样的吗?其实就是和面。和面怎样和呢?在和面的过程中，它的水和面的比例是多少呢？要不要放鸡蛋?有的人觉得要放，有的人觉得不放。那么和面做面条要不要放鸡蛋呢?

和面做面条放鸡蛋

一、西红柿鸡蛋面

材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。

做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。

二、西红柿鸡蛋面

食材

西红柿、龙须面、盐、油、鸡蛋、葱花。

做法

1、西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。

2、锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。

3、加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。

4、加入适量的水，烧开。

5、加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。

6、鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。

月子母乳能不能吃馒头

在月子期间吃馒头是可以的，并不会影响女性的母乳质量，馒头虽然口味比较淡，但是营养价值却不低，产妇可以放心食用，只是要注意不能吃油炸的或者放久了的馒头，会造成一些健康问题。而馒头本身可以促进产妇的消化，在营养太多无法吸收的情况下，馒头类粗粮是再好不过的选择。

很多人吃多了鱼肉大虾，其实吃吃馒头也别有一番风味，搭配一些菜或者酱料，馒头也能吃的津津有味，而且吃馒头搭配小米粥或者八宝粥，不仅养生，而且各种食材的营养也补充到位了，比起那些过于滋养大补的食物来说，这类清淡一点的食物反而更适合产后第一段时间的恢复。

很多女性本来就是北方人，北方人大部分都是以面食为主的，如果不吃馒头的话，只吃大米就可能会对身体都会造成一定的不良影响，因为大米属寒，吃的太多则容易出现消化不良或者是腹泻，除了馒头以外，坐月子时的女性也可以吃一些瓜果和蔬菜，少吃一些就不会产生负面作用。