煮好吃的面条做法大全

面条是一种深受大家喜爱的主食，面条的好处有很多，既可以降低胆固醇，又可以减肥。面条的做法有很多，通常想要面条好吃，就要在面条煮熟捞出后过凉水，这样子的面条才不会黏在一起，而且有劲道，煮好吃的面条做法大全有哪些?

煮好吃的面条做法大全

1.蛤蜊青酱宽面做法：首先把扁宽面在水滚沸时放入，煮约3分钟即可捞起备，后在平底锅中倒入橄榄油，放入蛤蜊，加入盐和高汤，淋上白酒，煮至蛤蜊打开后，捞起备用，之后倒入青酱，以小火炒约1分钟后，加入蛤蜊拌匀即可。

2.阳春面。首先往锅里加入清水，烧开，再往碗里加入挂面，煮沸之后，加入少许水，然后继续煮1分钟，往碗里放入适量的盐，鸡精，猪油，葱花和生抽，舀煮沸的面汤冲开，把面捞出来，装碗里。

3.小葱麻油酱油面。首先煮一锅水，煮沸，往碗里放入酱油，盐，鸡精，舀出沸水，冲开调料，下面条煮沸，煮个几分钟，面条捞到碗里，浇上麻油，在放入葱花，完工。

4.开胃凉拌面。首先将葱蒜切末，尖椒切丁，香菜切小段，小米辣切成辣椒圈，锅加水烧开，下入面条煮熟，捞出，放1汤匙香油拌匀，防止黏在一起，放在大碗内待用，将尖椒丁，葱姜末，辣椒圈放在碗内，锅加油烧热，加热至油冒烟，将热油浇在碗内辣椒上，拌匀，碗内再加入生抽酱油，少许盐，拌匀，将调好的酱汁浇在面条上，再加入1汤匙辣椒油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上香菜末即可。

面条新吃法有哪些

1.意大利面是个丰富的世界，光是面条的形状及种类就高达500种以上，烹调方式更是千变万化，制作凉面也是非常适合的。煮意大利面时要能让水完全盖住面条，水一定要完全煮滚后，才能将面条呈放射状的丢入，煮的时候加入1小匙盐及橄榄油，用筷子拌开，以免沾黏。

2.拉面又称作中华面，除了可以用来作汤面外，拿来作成凉面一样Q劲十足。若以拉面当作凉面时，要煮约4～8分钟，再加入半杯冷水，再煮4分钟，此时面条会呈现透明感，放入冷水中浸泡至凉，捞起沥干水份，这样就完成了中华面的基本调理。

3.牛肉洋葱炒面，首先热锅凉油，放入洋葱丝进去翻炒;洋葱丝爆香后加入胡萝卜丝进去翻炒;翻炒几下后加入牛肉进去翻炒;翻炒几下后加入面条进去翻炒;翻炒两下后加入生抽继续翻炒;加入适量的盐和胡椒粉调味;最后加入秋葵片翻炒均匀即可。