麻薯面包是一款很特别的面包,不用发酵而且操作简单,用时短,成品表皮酥脆,Q弹软糯,奶香味实足,深受很多人的喜爱。接下来92妈妈育儿网给大家分享麻薯面包的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作麻薯面包的食材
制作麻薯面包的步骤
1.将黄油融化
2.加入所有原料
3.揉成光滑的面团
4.平均分成25份,搓圆,摆入烤盘
5.放入预热好的烤箱中层,上火180度下火160度,膨胀后转上火130度下火110度15分钟
6.上色均匀后即可出炉冷却
7.成品图
8.成品图
9.成品图
麻薯面包的来源
日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”,日语发音(もち/mochi),台湾音译之为“麻薯”。在中国又叫做草饼。
麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品,在大陆俗称糯米团。随着速冻食品的发展,渐渐演变为一种速冻调理食品,实现了工业化,正在为广大消费者接受,大陆已经有风靡之势。
传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成,但是产品保质期短,容易发硬,不能贮存,口感较差,无法工业化和保证产品质量,针对生产麻薯的以上缺点,着眼于为食品企业推出新品、增加利润的初衷,很多公司推出了麻薯预拌粉系列,使的现在的麻薯保质期长、柔软抗老化,做出产品花样多,象雪媚娘、麻薯等等!
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