炖鸽子汤简单好吃的做法

　　鸽子汤是非常有营养价值的汤品，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。92妈妈育儿网给大家分享了炖鸽子汤的做法，快来试试吧。

　　炖鸽子汤食材准备

　　炖鸽子汤的制作过程

　　1.食材准备好

　　2.先将鸽子洗干净，剖开肚子，取出里边的杂质，鸽子的肝要留住

　　3.然后剁成小块

　　4.香菇洗干净备用

　　5.姜切片备用

　　6.先将鸽子过水焯一下

　　7.过水焯好的鸽子倒入砂锅，加入适量的水，放入姜片，大火烧开，然后转小火炖至1个小时左右

　　8.把洗好的香菇在放进去

　　9.再继续炖40分钟左右即可

　　10.美味的鸽子汤就好了。

　　小贴士

　　在煲汤的过程中，不需要加别的调料，只放些姜片就可以，喝是加盐调味。

　　简易版炖鸽子汤的做法

　　材料：

　　鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

　　做法

　　1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;

　　2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;

　　3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;

　　4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。