玉米排骨粥是一道食补粥品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是煮。92妈妈育儿网给大家分享了玉米排骨粥的做法,快来试试吧。
玉米排骨粥食材准备
玉米排骨粥的制作过程
1.排骨洗净放入炖锅炖一个小时,用筷子扎一下能轻松扎透说明够软。
2.炖排骨时准备,玉米切成小段,大米一把小米一把混合淘洗干净,用水泡着。
3.排骨炖熟后捞出,排骨汤用滤网过滤一遍然后倒回炖锅,放入大米小米和玉米(太心急还没放玉米就拍了),炖至米软烂,大约一个小时
4.排骨取肉切成丁,玉米切下来,捞点粥米即可开吃
小贴士
【清洗排骨】
排骨先用清水冲洗两遍然后放面粉搓揉一分钟,去掉排骨表面的杂质,再把面粉冲洗干净,用清水浸泡十分钟后换一遍水在浸泡二十分钟,把排骨里面的血水浸泡出,浸泡好后把排骨焯水,在用热水冲洗干净。
玉米的特色吃法推荐
肯德基玉米棒
做法:新鲜甜玉米,切成小段,泡入牛奶中,再放入一小块黄油和糖,大火烧沸后转小火煮10分钟即可。
特点:做法简单,吃起来非常香甜,而且有一股浓浓的奶香味。
自制健康爆米花
做法:将玉米粒、黄油和糖放入微波炉用密封盒中混合均匀,然后放入微波炉中,用高火3分钟即可。
特点:爆米花的做法也是比较简单的,而且吃起来非常香脆。
鲜榨玉米汁
做法:新鲜玉米将玉米粒切下,再放入约三倍的水,大火烧沸后加入糖,小火10分钟煮制熟烂。将煮好的玉米粒加入牛奶,用搅拌机搅打成玉米汁,再用筛网过滤一下即可。
特点:鲜榨玉米汁味道浓香,而且营养非常的丰富。
三鲜玉米羹
做法:将嫩玉米粒50-100克蒸熟烂或压烂,放入鸡汤中煮透。放入枸杞子15克煮5分钟,勾淀粉,用蛋花,调味后即可食用。
特点:三鲜玉米羹味道浓香可口,可以滋润自己的肠道,强健脾胃。
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