骨头汤的做法步骤图文教程

　　猪骨即猪科动物猪的骨头，我们经常食用的是排骨和腿骨。用来煲汤喝可以起到壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨的功效。下面献上92妈妈育儿网整理的骨头汤做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　骨头汤食材清单

　　骨头汤的制作步骤

　　1.准备食材：猪骨头、黑豆、荞麦、红枣;

　　2.猪骨头洗净，清水煮沸，汆汤捞出;PS：汆汤可以去血腥

　　3.黑豆、荞麦洗净、浸泡20分钟，捞出放入锅中;

　　4.把汆汤好骨头、红枣、生姜片放入锅中一起放入锅中，加适量清水;

　　5.煲50分钟，加盐拌均即可。

　　小贴士

　　1.黑豆、荞麦需要浸泡;

　　2.骨头汆汤煲的汤会更好喝;

　　3.煲好的汤不需要急着开盖，等10分钟之后效果更佳。

　　山药枸杞骨头汤的做法

　　食材：山药、肉骨头、枸杞。

　　调料：老姜、茴香、料酒、盐;

　　制作方法：

　　1、用到的材料：山药、肉骨头、老姜、茴香、枸杞、料酒、盐;

　　2、将山药去皮切成小块，肉骨头焯一下，茴香、枸杞用水冲一下;

　　3、老姜切片，等到油热了放入姜片，接着放入肉骨头，炒几下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下，倒入水，大火烧开;

　　4、将汤倒入炖过内，放入山药、两粒茴香，炖2个小时后，放入盐，出锅的时候放入枸杞。