萝卜和羊肉都是有营养的食材，炖出来的汤菜色泽洁白，味道鲜美，羊肉软嫩，萝卜爽口，怎么吃都吃不腻。92妈妈育儿网给大家分享了萝卜炖羊肉的做法，快来试试吧。
萝卜炖羊肉食材准备
萝卜炖羊肉的制作过程
1.羊肉清洗干净，切成大块备用
2.白萝卜去皮洗净
3.切块备用
4.葱姜蒜切片
5.锅内放油，放入羊肉炒至变硬
6.加入葱姜蒜炒香
7.添入两大碗水，大火煮开，转小火炖40分钟
8.然后加入白萝卜再煮10分钟
9.调入盐和鸡精即可出锅
小贴士
1.羊肉切块不可太小，否则煮熟后更加小，影响卖相也影响口感。
2.羊肉先炒炒再炖汤，炖出来的汤会颜色洁白，特别漂亮。
简易版萝卜炖羊肉的做法
食材：
新鲜带皮羊肉一斤、大萝卜半个、红枣6粒、当归、枸杞、生姜和葱。
做法：
一、 羊肉、萝卜切小方块
二、 羊肉、萝卜分别焯水，捞出冷水冲净
三、 羊肉花和萝卜转入电高压锅，加入当归、姜片和葱头，加适量水，选择“汤”功能键，高压煲30分钟
四、 转入砂锅，加入红枣和枸杞，小火继续煲30分钟左右
五、 调好盐味，洒上葱碎，装碗食用
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