干拌面条的家常做法

相比较其他面条煮法，干拌面条算是一种最简单的懒人做法。制作省事又简单，只需要把面条煮熟之后，然后根据自己的口味加入配料即可。干拌面条的家常做法有很多，但基本上都大同小异，步骤只有小部分的区别。那么，干拌面条的家常做法有哪些呢?

干拌面条的家常做法

做法一

食材：面、六月鲜甜面酱、花生酱、葱花、蒜头、酱油、青菜

1. 将面条放入水中抄熟。

2. 捞起来，沥干，加入少许的油打散。

3. 热锅冷油放入葱花爆香。

4. 加入蒜头炒到金黄。

5. 将葱和蒜头捞出放在面条上。

6. 再加一点油，放入甜面酱。

7. 甜面酱爆香。

8. 加入酱油炒香。

9. 加入花生酱炒香。

10. 加入水，煮到冒小泡泡。

11. 淋到面条上。

12. 将白芝麻烤香，撒在上面，搅拌均匀。放上青菜。

做法二

食材：五花肉 新鲜碱水面 葱 陈醋 花椒粉 黄瓜丝 香菜 花生仁

1. 准备一个干净无水的锅，把辣椒面，白芝麻，八角，香叶，花椒，草果用刀切开，放入锅中。

2. 锅内烧油，一直烧到冒清烟持续30秒就可以关火，让油冷却一会。

3. 6分钟后，冷却的菜籽油先淋一勺到辣椒面上一边用筷子搅拌辣椒面，让其受热均匀。

4. 五花肉肥瘦适中，做好的肉臊不会柴。猪肉先切小块，再用刀剁成肉糜。

5. 香菇提前泡好，切碎剁细。

6. 大蒜、姜剁成末，葱切段备用。

7. 锅中热油，先放蒜末、姜末、葱段爆香，再下香菇末一起翻炒。

8. 肉糜与甜酱一起下锅同炒。

9. 烹入料酒3勺、花椒粉半勺、慢慢翻炒把肥肉里的油逼出来。

10. 来一碗清水(莫过肉臊表面就好)小火慢慢炖煮1个小时。

11. 准备一个小碗，以调制一碗面量。

12. 锅中烧水，添加一点盐、水开后放面条。

13. 黄瓜丝焯水，炸花生去外皮拍碎，面捞放碗里，先舀两勺带油的肉臊，淋上调制的酱料、撒上黄瓜丝、花生碎、蒜末、葱段、香菜与面拌匀。

婴儿米粉食用注意事项

婴儿米粉不可做为宝宝的主食。宝宝正处在成长的起始阶段，蛋白质是身体发育所需的重要的营养成分，但是米粉中的蛋白质含量是远远达不到宝宝的身体需求。所以1岁以下的宝宝，若不是母乳喂养，饮食最好还是要以营养均衡的配方奶粉为主。

第一阶段是4～6个月的婴儿米粉，此阶段的米粉中添加和强化的是蔬菜和水果(有的也会添加一些蛋黄)，而不是荤的食物，这样有利于小宝宝的消化。

第二阶段是6个月以后，此时婴儿米粉里常常会添加一些鱼、肝泥、牛肉、猪肉等，营养谱更为广泛。妈妈选择米粉时，可以按照宝宝的月份来选择不同配方的米粉。当然，除了注意月份，妈妈还可以根据自己孩子的需要，挑选不同配方的米粉，如交替喂养胡萝卜配方和蛋黄配方的米粉等，以让孩子吃得更均衡、更全面一些。