凉拌萝卜丝的好吃做法推荐

　　凉拌萝卜丝是很好吃的一道凉拌菜，深受人们的喜爱，而且做好简单易学，在家也能吃上好吃的凉拌萝卜啦。下面是92妈妈育儿网为你整理的凉拌萝卜丝的做法，不放一起动手试试吧!

　　凉拌萝卜丝食材准备

　　凉拌萝卜丝做法步骤

　　1.青皮白萝卜一个洗净

　　2.削去皮

　　3.擦丝

　　4.加少许盐腌出水分倒掉

　　5.青红椒切丝放上蒜蓉

　　6.加上糖、陈醋

　　7.加香油

　　8.拌匀后盛入盘中

　　萝卜的营养价值

　　萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。

　　萝卜种子含油42%。

　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪。

　　萝卜含有能抗癌的木质素。

　　萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸。

　　萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素。

　　吃萝卜的好处

　　1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

　　2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

　　3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

　　4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　　5、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

　　6、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

　　7、止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

　　8、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。