凉拌刀拍黄瓜怎么做美味

　　凉拌刀拍黄瓜是一道好吃的凉菜，夏天的时候很多人喜欢吃，而且做法简单，在家就能做出美味的刀拍黄瓜啦。下面是92妈妈育儿网为你整理的凉拌刀拍黄瓜的做法，不妨一起动手试试吧!

　　凉拌刀拍黄瓜食材准备

　　凉拌刀拍黄瓜做法步骤

　　1.黄瓜用淡盐水泡个五分钟然后洗净

　　2.把尖部切掉点，然后用刀使劲的拍

　　3.然后切成断断

　　4.成到碗里，碗里比较容易拌些

　　5.在切些葱花和大蒜末

　　6.撒在拍好的黄瓜上

　　7.加热盐、胡椒粉、鸡精、十三香、少量白糖提鲜，加人耗油、生抽、醋

　　8.最后在上面浇两勺辣椒油，然后搅拌均匀就可以食用了

　　吃黄瓜的好处

　　1.抗肿瘤

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　3.防酒精中毒

　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　5.减肥强体

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6.健脑安神

　　黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。