鸡肉炒青椒的简单做法介绍

　　青椒富含营养，和鸡肉一起炒，味道很好吃，深受人们的喜爱。今天92妈妈育儿网要教大家的就是鸡肉炒青椒的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.青椒切成丝，鸡肉切小块

　　2.鸡肉用生粉，酱油，盐腌15分钟

　　3.热油锅，爆香姜丝

　　4.倒入腌好的鸡肉炒

　　5.加入芹菜翻炒

　　6.放青椒同炒

　　7.放入香菜，放盐调味

　　8.翻炒均匀就可以起锅了

　　鸡肉炒青椒的营养价值

　　青椒的营养价值

　　1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

　　2.青椒的水分含量高(74%~94%)，热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

　　鸡肉的营养价值

　　1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

　　2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

　　3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

　　4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

　　5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

　　6、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

　　7、在每100克鸡肉中，含维生素A约为0.048毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B3约为5.6毫克，维生素E约为0.67毫克。