凉拌黄瓜海带丝的美味做法

　　炎炎夏日，是吃凉拌的好季节，很多人都喜欢吃凉拌黄瓜海带丝，是非常下饭的一道菜。今天92妈妈育儿网要教大家的就是凉拌黄瓜海带丝的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.海带丝洗净切段。黄瓜洗净备用

　　2.海带丝要煮滚片刻，不宜煮久，太烂了影响口感

　　3.倒掉水，沥干，放凉备用

　　4.整根黄瓜用刀背拍几下，切段

　　5.姜切丝，小红辣椒切段，大蒜拍碎全部倒入

　　6.舀一勺的老干妈(怕太辣的TX这部可略过)

　　7.倒入少许盐，生抽，老陈醋，搅拌均匀，腌上15分钟。

　　凉拌黄瓜海带丝的营养价值

　　海带的营养价值

　　1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

　　2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

　　3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

　　4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

　　5、海带中还含有大量的甘露醇。

　　黄瓜的营养价值

　　1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

　　2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

　　3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

　　4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

　　5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

　　6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

　　7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。