鸡翅的做法步骤分享

鸡翅是大家常见的食材，也是大家喜欢的食物，那么鸡翅怎么做好吃?你会做鸡翅吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的鸡翅的做法步骤分享，希望大家喜欢!

可乐鸡翅

材料：鸡翅，可乐1听，酱油是可乐的1/3，糖1大匙，盐，料酒，葱，姜，蒜

做法：

1.鸡翅洗干净，沥干水分。

2.鸡翅中加入酱油，糖， 盐，料酒，葱段，姜片。

3.鸡翅全部浸入腌料中，放冰箱冷藏腌制40分钟左右。

4.锅内倒油，烧热后放入葱，姜，蒜爆香。

5.放入鸡翅煎。

6.煎黄就差不多了，小心千万别糊咯。

7.把多余的油倒出，加入可乐。

8.烧开以后加入腌料卤汁。

9.大火烧开改小火烧透入味，转用大火收汁，最后把腌料中的杂质去除即可。

啤酒鸡翅

材料：啤酒1罐，葱5g，姜10g，蒜5g，糖少许，食用油适量，生抽适量，盐少许

做法：

1、鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。

2、将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。

3、葱姜蒜切好备用。

4、准备好一罐啤酒。

5、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。

6、放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。

7、煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅。

8、煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。

9、煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐。

10、大火烧开后，改小火焖鸡翅。

11、焖的过程中不要翻动鸡翅。

12、焖到差不多汁干即可盛出

香酥炸鸡

材料：鸡翅中6个，脆炸粉适量，腌肉料适量

香酥炸鸡的做法

1、鸡翅用叉子或者牙签扎上小孔，然后加入腌肉料抓匀，可以腌制过夜

2、腌好的鸡翅，按照比例脆炸粉：水=1:1.5调好浆，静置三分钟

3、将腌好的鸡翅放入调好的浆中

4、沥浆后的鸡块用粉均匀覆盖，确保包裹均匀

5、放在筛网中轻轻抖动，要上下掂，不要左右晃

6、使鸡块表面出现自然鳞片状外观

7、油温175到180度，炸四分钟左右，至表面颜色金黄即可