材料
猪血100克，番茄1个，水发黑木耳25克，植物油15克，高汤、葱花、蒜末、料酒、鸡精、盐、醋各适量。
做法
将猪血切薄片；番茄切片；木耳撕成小块。
锅中放油，烧热后放葱花、蒜末爆锅，将猪血煸至两面变色，添高汤烧开；将番茄、木耳放入，加料酒少许。
煮开10分钟即可，放入盐、鸡精、醋即可食用。
服法
日常食用。
性味归经
猪血性温，味甘、苦，归肝、大肠经。
食性配伍
孕妇不宜食用猪血。
养生堂提示
猪血因具有很强的滑肠作用。经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。
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