原料
光鸡1只，银耳30克，蜜枣25克，老姜2片，食盐适量。
制作过程
蜜枣洗净；银耳用清水浸发，洗净，撕成小朵。
将光鸡除去肥油，洗净，放入开水中煮10分钟，捞起洗净。
把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有开胃润肠、健脾养胃、清润补益、强筋健骨、补虚填精等功效；适用于脾胃虚弱、营养不良者饮用。
温馨提示
银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分；变质银耳不可食用，以防中毒。
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