豆腐跟牛肉怎么做_豆腐跟牛肉可以一起吃吗

豆腐跟牛肉大家都是比较熟悉的食物，首先豆腐是大家最常吃的一种豆制品，而牛肉是我们熟悉的一种肉类食物，很多人对这两种食物都爱吃，但是要说具体豆腐跟牛肉搭配起来吃怎么样，持录取的味道如何大家也是不清楚的，下面就让我们一起跟着就爱妈妈网来看看豆腐跟牛肉如何烹饪味道好。

豆腐跟牛肉可以一起吃吗

豆腐跟牛肉是完全可以一起吃的，首先在牛肉中，含有非常优质的蛋白，而且因为牛肉的脂肪含量是非常低的，同时牛肉中是含有非常丰富的铁元素存在，这是我们人体所必需的一种矿物质。对于豆腐来说，同样是含有非常优质大量的蛋白质存在，同时再加上是很容易被我们人体吸收和利用的，同时其中的脂肪，大多是属于人体所必需的不饱和脂肪。因此豆腐跟牛肉是完全可以一起吃的。不过建议大家吃的时候要控制好量，吃的太多了不利于我们健康。

豆腐跟牛肉怎么做

豆腐跟牛肉搭配在一起吃是不错的选择，需要准备好牛肉500克、老豆腐300克，还需要八角2个、桂皮1片、香叶2片、豆瓣酱、十三香、料酒、葱姜、鸡精、盐和植物油。我们把牛肉洗干净之后就可以切成小块。同时我们把豆腐洗干净，也需要切成豆腐块。葱切成葱花之后我们把姜切成丝。牛肉焯水之后煮出其中的血水，捞出之后我们把凉水冲干净其中的杂质。起锅之后再倒入适量的植物油，油热就可以放入八角，桂皮和香叶一起爆香，之后我们倒入豆瓣酱，炒出红油，然后再倒入牛肉和姜丝，炒香牛肉好截图淋入适量的料酒，给牛肉去腥。炒到牛肉半熟的时候就能加入盐和十三香进行调味，搅拌均匀再放入豆腐，加入能够完全淹没食材的清水之后，用大火煮开，然后小火慢炖，等到牛肉完全熟透就可以了。之后我们撒上鸡精和葱花，搅拌均匀就能吃了。

豆腐可以怎么吃

豆腐作为一种美味的豆制品，吃起来的方法也是非常多的。红烧豆腐是不错的选择，把豆腐切片之后，需要用平底锅煎，等到豆腐双面变成金黄色的时候，我们把胡萝卜和木耳一起切成片，蒜苗需要斜切成段，红辣椒需要切成段，大蒜、生姜分别切片之后备用，在锅中放入油之后烧热，需要先爆香大蒜片、生姜片以及红辣椒段，之后我们再加入高汤、蚝油和白糖，煮开之后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片，还需要放入甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精，一起煮3分钟之后，我们用水淀粉勾芡，然后再淋上香油就可以了。

白菜炖豆腐同样是非常好的豆腐吃法，需要我们把白菜和豆腐适当的切成块，姜切成末。葱切成丝。我们把豆腐切成小块之后，直接放入沸水锅中煮熟。之后再把大白菜洗净，切成段之后放入豆腐块，在锅中煮熟之后倒出，然后锅烧热，需要放油适量，还需要我们放入葱姜，炒香之后加入就要加入白菜稍炒，把锅放在大火上，放入植物油烧热，再把葱末和姜末一起放入锅中，炸出香味之后加入高汤、盐、豆腐块和白菜，炖到白菜和豆腐块完全融为一体的时候，我们再撒入味精和鸡精就能吃了。

豆腐的营养价值

豆腐作为一种美味的豆制品吃起来的味道好，而且其中的营养价值是非常风的，首先豆腐的营养丰富，其中是含有大量的铁、钙、磷、镁等我们人体所必需的微量元素，而且其中还含有糖类、植物油，再加上其中有非常丰富的优质蛋白存在，所以我们吃豆腐对健康是有好处的，特别可以起到不错的滋补效果，尤其是可以帮助我们补充大量的蛋白质，尤其是人体对这些蛋白质的消化吸收能力很强。

豆腐中有一定的油脂，而且其中大部分是可以转移到豆腐中的。同时豆腐中存在的亚油酸比例很大，而且其中是不含胆固醇的，非常有利于人体的神经、血管、大脑正常的生长以及发育。豆腐是不含胆固醇的，对于高血压、高血脂、高胆固醇的人来说，选择吃豆腐是不错的选择，可以对我们动脉硬化、冠心病问题有好处。

上面给大家介绍了豆腐跟牛肉的具体情况，能够发现豆腐跟牛肉搭配在一起吃是很不错的选择，因为吃起来的味道好，而且对我们健康也有一定好处，因此还是很值得搭配在一起吃的，对我们健康也有帮助，所以说我们完全可以尝试豆腐跟牛肉的搭配吃法。