材料
猪眼（或牛、羊、鸟眼）1对，桂圆肉、枸杞子各15克。
做法
将猪眼清洗干净，与桂圆肉、枸杞子加水适量，放碗内，隔水炖熟，调味。
服法
饮汤吃眼睛和桂圆肉、枸杞子。
性味归经
桂圆性温，味甘，归心、脾经。
食性配伍
内有痰火及湿滞停饮者忌服。
养生堂提示
此汤具有滋阴明目功效。适用于防治近视。桂圆补益心脾，养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚委黄。《滇南木草》说：“养血安神，长智敛汗，开胃益脾。”
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