西瓜汁
原料:西瓜3000克,白砂糖100克,冰水适量。
做法:先用勺子取出瓜瓤,用消毒过的纱布出汁液,然后白砂糖加入汁液中撑匀,使糖溶化,放入冰箱中镇凉。
用法:饮用时可加适量冰水。
荔枝菠萝汁
原料:荔枝250克,菠萝汁100克,橘子汁50克,白砂糖75克,柠檬酸2克,净水400 克,冰水适量。
做法:先将去皮荔枝倒入净水中,煮沸后离火候凉,去渣取汁。然后将荔枝汁、菠萝汁、橘子汁倒在一起,加入白砂糖、柠檬酸,充分搅拌,放入冰箱内镇凉。
用法:饮用时可中适量冰水。
鲜番茄汁
原料:新鲜熟透的红番茄10000克,食盐少许。
制法:番茄去蒂,切成小块,注意留汁,肉与汁一起用文火煮软,过细筛。
筛下的番茄肉及汁加食盐再煮开,立即装瓶,盖紧,放入冰箱冷藏备用。
用法:吃时可在鲜番茄汁中加冷糖水,冰镇汽水等。制成的鲜番茄汁在煮沸后晾凉, 加食用冰块也可。
樱桃汁原料:樱桃1000克,白糖300克,水适量。
做法:用纱布过滤后加白糖再煮沸,趁热装瓶,盖好,放在冰箱冷藏室。
用法:饮用时,取出用冰水冲饮即可。但原料樱桃上市时间短,应保存好备用。
胡萝卜汁
原料:胡萝卜、草莓各250克,柠檬汁5克、白砂糖50克,凉开水适量,碎冰少许。
做法:先针胡萝卜洗净,切碎,草莓洗净,去除绿色花托,分别用消毒过的纱布挤压汁液。然后将两液混合,加入白砂糖、柠檬汁以及适量凉开水,最后放冰箱中镇凉。
用法:饮用时可加适量碎冰。
苹果菜汁
原料:油菜300克,苹果汁200克,柠檬汁5克,盐2克,冰水适量。
做法:先将油菜用开水焯一下,切碎,用消毒过的纱布挤压出汁液。然后将油菜汁、苹果汁、柠檬汁混合搅匀,加入盐,调匀,放入冰箱中镇凉。
用法:饮用时可加适量冰水。
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