淡菜香菇粥

淡菜香菇粥

淡菜蛋白质含量高达59％，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7％，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等，吃淡菜有助于补充多种营养物质。

准备食材：大米100克、干香菇4朵、淡菜30克、姜3片、葱1根、食用油1茶匙、盐1茶匙

步骤1：将干香菇泡发，然后去掉香菇蒂，切成丝。

步骤2：将大米淘洗好，将淡菜洗干净备用。

步骤3：葱洗干净，切成葱花。

步骤4：往锅中放入大米、淡菜、香菇丝、姜片，滴入食用油，加入适量的水。

步骤5：将大米熬煮粘稠的米粥，调入盐，拌匀。

步骤6：出锅前撒上葱花即可。