孕妇能吃毛豆吗？哺乳期能吃毛豆吗？宝宝能吃毛豆吗

孕妇能吃吗？

能吃。

毛豆中含有胡萝卜素、尼克酸、维生素、钙、铁等多种物质，适当吃点毛豆，能够改善肌肤状况，促进食欲，夏季吃点毛豆还能解乏。但对黄豆有过敏体质者不宜多食。

产妇能吃吗？

能吃。

毛豆中含有胡萝卜素、尼克酸、维生素、钙、铁等多种物质，适当吃点毛豆，能够改善肌肤状况，促进食欲，夏季吃点毛豆还能解乏。但对黄豆有过敏体质者不宜多食。

哺乳期能吃吗？

能吃。

哺乳妈妈可以吃毛豆。毛豆中含有胡萝卜素、尼克酸、维生素、钙、铁等多种物质，能改善哺乳期妈妈的睡眠质量，增加食欲，促进血液循环，预防心血管疾病。毛豆烧茄子、水煮毛豆、毛豆烧丝瓜等都是哺乳期妈妈的不错选择。妈妈注意哦，毛豆在种植过程中经常会用到农药，粗糙的毛豆表皮上可能会有农药残留，在烹制毛豆前应用流动的自来水不断冲洗。

宝宝能吃吗？

能吃。

毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。注意不能与鱼肉、蕨菜、小白菜同食。

特效与功效

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效，主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

选购攻略

挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满、挺实越好。买毛豆是买两粒荚的好，因为豆粒饱满，出籽率高。三粒荚的毛豆是为上品。

不新鲜的毛豆往往浸水，用来掩盖不新鲜，浸过水的毛豆豆荚颜色较深。剥开时，豆粒与种衣脱离。

食用技巧

食物相克：毛豆不宜与鱼肉、蕨菜、小白菜同食。

食用时，若想把毛豆烫成翠绿色，可加一小撮的盐分。因为盐能使叶绿素趋于稳定而防止破坏。由于毛豆中钾的含量较多，能与食盐中的钠保持平衡，因此可消除盐分的不利作用，同时在毛豆中也含有丰富的维生素C，烫熟后还剩下很多，维生素C对热的抵抗力较弱，但在毛豆上是个例外。