孕妇能吃吗?
能吃。
孕妈妈吃杏仁,无论对妈妈自身还是对胎宝宝都是有好处的。杏仁是一种坚果,分为南杏仁和北杏仁,通常用来做零食的是南杏仁,也叫甜杏仁,有丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质。脂肪主要是油酸和亚油酸,属于不饱和脂肪酸,而且亚油酸属于必需脂肪酸,是维持人体健康所必需的。
产妇能吃吗?
能吃。
孕妈妈吃杏仁,无论对妈妈自身还是对胎宝宝都是有好处的。杏仁是一种坚果,分为南杏仁和北杏仁,通常用来做零食的是南杏仁,也叫甜杏仁,有丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质。脂肪主要是油酸和亚油酸,属于不饱和脂肪酸,而且亚油酸属于必需脂肪酸,是维持人体健康所必需的。产妇坐月子期间是可以吃杏仁,可以帮助产妇降低胆固醇。
哺乳期能吃吗?
能吃。
哺乳期是可以吃杏的,首先杏中含有丰富的营养成分,比如蛋白质、维生素、无机盐等,宝妈给宝宝哺乳时会流失很多营养成分,可以通过饮食方面进行补充
宝宝能吃吗?
能吃。
宝宝6个月后就可以在辅食中添加杏仁了,吃杏仁有助于补充营养物质,提高自身的免疫力,但是甜杏仁含有纤维素,如果吃太多,可能会导致宝宝消化不良,导致宝宝腹泻或者呕吐。
特效与功效
杏仁有苦甜之分。甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用;苦杏仁一般用来入药,并有小毒,不能多吃。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。杏仁中蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁含量都比较高,还含有一定量的胡萝卜素、抗坏血酸及苦杏仁甙等。
选购攻略
杏仁分很多种,但是从口感上和营养上最好的是被人们称为美国的大杏仁。它不仅口感上香脆,外形颗粒饱满,最主要的是它的营养价值是非常高的,但是我们在生活中该如何挑选优质的大杏仁呢?
1、要看颜色,表皮颜色浅的,是当年的或者是比较新鲜的,颜色发暗或深色、褐色的,一般是时间比较长了,是陈的。尽量不要购买。2、看杏仁的外形大小,颗粒饱满的,并且“个头”大的,是当年的或者是比较新鲜的,相反,外形干瘪,紧缩的,颗粒偏小的,一般是时间比较长了,是陈的。3、闻一闻气味,或尝一尝口感,如果有一种“哈喇”味,或口感不香,不清新,一般是时间长了,尽量不要购买。
食用技巧
杏仁可以用来做粥、饼、土司等各种类型的食品,能很贴切地搭配其他配料。
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