一岁半宝宝营养炖汤食谱

　　1. 山楂瘦肉汤

　　原料：干山楂脯20克、瘦肉150克、菜心50克、生姜10克、植物油10克、盐5克

　　制作方法：

　　1）瘦肉切成小块，用开水焯烫；

　　2）锅内倒适量清水，加焯好的瘦肉、山楂、蜜枣、一小块姜和适量的盐，煮滚后改小火煲2个小时；最后撒上适量的盐即可。

　　功效：健脾消滞、利尿解毒。

　　2. 黄豆排骨汤

　　原料：黄豆100克、猪排骨250克、苦瓜100克、精盐适量

　　制作方法：

　　1）排骨切成小块，用开水焯烫；

　　2）锅内倒适量的清水，加入排骨、黄豆、1小块姜和一点盐，煮滚后改小火煲2个小时；最后撒适量盐调味即可。

　　功效：通便止泻、健脾开胃；活血。

　　3. 白果腐竹鸡汤

　　食谱原料：鲜鸡1/2只、白果2个、腐竹1块、盐少许

　　制作方法：

　　1）将土鸡切小块，用开水焯烫；

　　2）锅内倒适量的清水，加焯好的鸡、腐竹、一小块姜和适量的盐，煮滚后改小火煲2个小时；最后撒适量盐调味即可。

　　功效：增强免疫力、补充能量。

　　4. 莲藕苹果排骨汤

　　原料：苹果、排骨、莲藕

　　制作方法：

　　1）排骨和莲藕洗净，切成小块；苹果洗净、切块；

　　2）准备的好的排骨和莲藕一起，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟，放苹果煲几分钟即可。

　　功效：增强免疫力、益智健脑。

　　妈妈无忧网提醒：给宝宝炖汤注意事项

　　首先要注意食材上的荤素搭配；其次炖汤讲究先大火烧开，再文火慢煮，时间在1~2小时；最后给宝宝吃的汤切忌过油，汤烧好后，先冷却，再放入冰箱冰镇，然后取出，刮去油花再加热。