冬季小孩健脾开胃食谱

　　冬季养生，冬季养生吃什么呢?冬季养生如何健脾养胃呢?健脾养胃吃什么好呢?以下是学习啦为你整理的冬季小孩健脾开胃食谱，希望能帮到你。

　　冬季开胃食谱：党参薏仁莲子山药粥

　　功效：具有补肺、健脾、养胃的功效，适用于阴虚内热、大便泻泄、食欲减退等病症。

　　做法：党参30克，薏苡仁30克，莲子30克，山药60克，大米50克。以上材料同煮成粥。

　　冬季开胃食谱：炸香椿芽

　　[食材]

　　香椿芽200克，鸡蛋1个，面粉2大勺，盐适量，鸡精小半勺，啤酒一勺，淀粉2小勺

　　[做法步骤]

　　1、挑选最嫩的香椿芽，除去老干，老叶，清洗干净备用

　　2、取干净碗，放入面粉，鸡蛋，盐，淀粉，鸡精，倒入啤酒，用蛋抽搅打均匀

　　3、用筷子夹起一个香椿芽沾匀面糊

　　4、起锅倒油，油温八成热时改小火，把裹好面糊的香椿芽放入油锅开始炸

　　5、面糊渐渐变成浅黄色，翻面，炸到金黄就可以捞出控油装盘了

　　6、另起油锅留点底油，下姜、葱、蒜和干辣椒小火炒香，再调入一勺香辣酱翻炒

　　7、放将炸好的肥肠下锅大火翻炒，最后关火再下一点葱段炒均匀

　　冬季开胃食谱：油焖笋

　　主料：

　　清水笋片250g

　　辅料：

　　油1勺盐1.5g，生抽5ml，香葱2根

　　【做法步骤】

　　1.将笋片取出，洗净用开水焯烫后捞出备用。

　　2.起锅热油，把笋片放入煸炒二分钟。

　　3.加入生抽炒匀，盖上锅盖小火焖四分钟，加盐炒匀出锅。

　　4.装盘开吃。

　　冬季开胃食谱：蒸扒鸡

　　[食材]

　　童子鸡，葱，香菇，蒸鱼豉油，葱，竹笋，花椒，辣椒油，五香粉，香菜，鸡精

　　[做法步骤]

　　1，备料，童子鸡摘洗干净。

　　2，花椒和盐混合，加一茶匙五香粉一起炒微黄。

　　3，把鸡放在一个容器内，带上一次性手套，用花椒盐揉搓均匀。揉搓好的鸡放入保鲜袋，扎好，放冰箱冷藏两个小时以上，但是不要超过六个小时。

　　4，冷藏好的鸡肉焯水摘洗干净。

　　5，香菇，竹笋切片焯水捞出铺在碗底。

　　6，蒸鱼豉油，辣椒油，白糖，鸡精混合备用。

　　7，鸡肉斩块摆盘。淋上步骤7中的料汁。

　　8，上锅蒸20——30分钟即可。

　　冬季开胃食谱：黄芪炖水鱼

　　材料：黄芪30克、水鱼半只、猪瘦肉100克、生姜3片。

　　做法：各物分别洗净。黄芪稍浸泡;水鱼、猪瘦肉切块。一起放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐。

　　功效：黄芪炖水鱼，有滋阴补肾、温阳益气之功，亦是冬季养生汤饮之一。

　　冬季开胃食谱：苁蓉杞子羊腰汤

　　材料：苁蓉30克、杞子15克，羊腰2对，羊肉250克，生姜5片。

　　做法：药材浸泡、洗净;羊腰去筋膜，剖开洗净，羊肉洗净，切块，一起置有当归、姜酒的沸水中“汆水”，洗净。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。

　　功效：补肾**。动物脏器含有丰富的优质蛋白，起到“以脏补脏”的作用。中药苁蓉杞子羊腰汤有补肾**、温暖脾胃的作用，是冬日的阳虚者的食疗汤饮之一。