百合银耳炒虾仁的具体做法

　　银耳又称白木耳，是一种珍贵的食用和药用真菌。 百合也是很好的食材。配上虾仁，吃惯了煮汤的方法，这样清炒也是很不错的哦。颜色透亮洁白，就让人会有很好的食欲了。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家百合银耳炒虾仁的具体做法，希望对大家有帮助!

　　百合银耳炒虾仁的成品图

　　百合银耳炒虾仁的食材准备

　　百合银耳炒虾仁的做法步骤

　　1.准备好食材。

　　2.银耳和百合用温水浸泡3小时。

　　3.银耳去根。

　　4.用手把银耳撕成小朵。

　　5.锅里水烧开，放入银耳和百合焯2分钟。

　　6.捞出控水备用。

　　7.虾仁加入料酒，淀粉2ml，白胡椒粉。

　　8.用手抓均匀腌制10分钟。

　　9.锅里倒油烧热，下入银耳和百合翻炒半分钟。

　　10.加入糖，盐，醋，鸡精调味。

　　11.下入虾仁翻炒均匀。

　　12.剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉，倒入锅里。

　　13.撒上葱花。

　　14.大火翻炒收汁浓稠即可。

　　百合银耳炒虾仁做法小贴士

　　1.百合和银耳在挑选的时候不要选择太白的，微黄的才是自然的。

　　2.炒的过程要大火翻炒。