烤虾的家常做法教程好吃易做的

　　烤虾有很多种的家常做法，但是，要想做的好吃就不容易做了。下面一起来看看烤虾怎么做才好吃吧，希望你喜欢!

　　烤虾的食材准备

　　烤虾的操作步骤

　　1.选取新鲜个大的明虾

　　2.准备姜，葱，花椒

　　3.锅中放水把姜，葱，花椒放入再加一勺料酒

　　4.把水烧开

　　5.然后放入明虾

　　6.加适量的盐

　　7.大火煮开

　　8.然后捞出控干水份

　　9.空锅烧热把虾投入

　　10.把虾中的水份炒干

　　11.炒到虾没有水气冒出就关火

　　12.取一烤盘

　　13.上面铺好锡纸

　　14.把炒干的虾平铺在上面

　　15.入预热好的烤箱

　　16.烤箱选择上管转动，烤十五分钟

　　17.十五分钟后把虾取出，翻一个面

　　18.再入烤箱烤二十分钟

　　烤虾的其他做法：蛋黄烤虾

　　材料：

　　大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。

　　做法：

　　1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10：1：2的比例调匀。

　　2、烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。

　　3、待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。

　　大虾的基础处理

　　1、切开背部剔除纱线。

　　2、暂断虾肉中的伤。

　　3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。